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Un río de sabores

Aprende y disfruta de la gastronomía del Parque Natural del Delta del Ebro

  • La combinación del agua del río con la del mar nos proporciona unos productos que nos llevarán a descubrir y a disfrutar de una gastronomía que combina lo mejor de la tradición centenaria de los productores y la innovación constante de la cocina contemporánea.
  • La combinación del agua del río con la del mar nos proporciona unos productos que nos llevarán a descubrir y a disfrutar de una gastronomía que combina lo mejor de la tradición centenaria de los productores y la innovación constante de la cocina contemporánea.
  • La combinación del agua del río con la del mar nos proporciona unos productos que nos llevarán a descubrir y a disfrutar de una gastronomía que combina lo mejor de la tradición centenaria de los productores y la innovación constante de la cocina contemporánea.
  • La combinación del agua del río con la del mar nos proporciona unos productos que nos llevarán a descubrir y a disfrutar de una gastronomía que combina lo mejor de la tradición centenaria de los productores y la innovación constante de la cocina contemporánea.

Con el acompañamiento de un guía intérprete descubriremos las delicias gastronómicas de la bahía (mejillones y ostrones) y su proceso productivo, así como el mundo arrocero (utensilios antiguos, cultivo y visita de un antiguo molino de arroz).

Localización
Diferentes espacios del Parque Natural del Delta del Ebro: bahía del Fangar, bahía de los Alfacs, Ecomuseu, arrozales.
El punto de inicio es el puerto de Sant Carles de la Ràpita
Paseo Marítimo, s/n
43540 Sant Carles de la Ràpita
Tarragona
Coordenadas geográficas: 40.614177º / 0.591058º

Duración: 2 noches / 3 días

Precio: Desde  180€ dependiendo del tipo de alojamiento

Tamaño grupo: Grupo mínimo de 2 personas y grupo máximo de 12 personas.

Periodo: Todo el año excepto temporada alta: Semana Santa, puentes, agosto y septiembre.

Tipo de alojamiento: Se ofertan diferentes tipos y categorías de alojamientos: camping de 2ª categoría, 2 casas rurales, 4 hoteles de 3***

Programa detallado:

Día 1: Llegada al alojamiento. Cena en el mismo o por libre (dependiendo alojamiento)

Día 2: Descubre las delicias gastronómicas de la bahía.

Después de un enérgico desayuno, comenzaremos el día realizando un trayecto en barca por las bateas de ostras y mejillones de la bahía, con el fin de conocer su funcionamiento. Seguidamente nos dirigiremos a uno de los viveros, donde el guía nos explicará el cultivo, la cría y la recogida de estos moluscos. Para finalizar, y en la misma batea, disfrutaremos de una fantástica degustación de estos productos, acompañados de un buen vino blanco de la zona. Finalizaremos la mañana con un menú gastronómico de productos del terreno en un restaurante del Delta.

Día 3: Descubre el mundo del arroz.

Después de desayunar iniciaremos el día visitando el Ecomuseo del Parque Natural, donde podremos conocer los diferentes aperos del cultivo del arroz. Seguidamente realizaremos una parada en un campo de arroz para continuar con la explicación de este cultivo. Finalizaremos la explicación visitando el único molino de madera de toda Cataluña, el Molí de Rafelet, para conocer el funcionamiento del mismo y el proceso de elaboración artesanal y tradicional.

Qué incluye:

  • 2 noches de alojamiento y desayuno o media pensión (dependiendo del alojamiento escogido).
  • Servicio de acompañamiento de guía intérprete.
  • 1 menú gastronómico.
  • Prismáticos, telescopio  y guías de identificación de aves.
  • Entradas a museos y batea.
  • Asistencia telefónica para emergencias.
  • Seguro de viaje.

Qué no incluye:
Desplazamiento hasta la zona.

Empresas proveedoras:

Contribución a la conservación de la biodiversidad:
Molí de Rafelet está certificado con la Huella de Carbono, ya que cuantifican, neutralizan y disminuyen la emisión de CO2 en su producción y el ahorro de costes.

Espacios Naturales

El Delta: un inmenso triángulo rodeado de agua y unido a tierra firme por la antigua línea de costa. Un espacio donde las barreras entre el cielo y la tierra, la tierra y el agua, agua dulce y agua salada y campos de arroz y vegetación autóctona se confunden.

Delta del Ebro

El Delta: un inmenso triángulo rodeado de agua y unido a tierra firme por la antigua línea de costa. Un espacio donde las barreras entre el cielo y la tierra, la tierra y el agua, agua dulce y agua salada y campos de arroz y vegetación autóctona se confunden.

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Empresas

La casa se encuentra en el margen izquierdo del Delta, en una finca rodeada de arrozales y que limita con el río Ebro. Se trata de una instalación de nueva construcción en planta baja que cuenta con 3 habitaciones (7 personas), cocina comedor con chimenea y baño.

Alojamiento Turístico Irismondiu

La casa se encuentra en el margen izquierdo del Delta, en una finca rodeada de arrozales y que limita con el río Ebro. Se trata de una instalación de nueva construcción en planta baja que cuenta con 3 habitaciones (7 personas), cocina comedor con chimenea y baño.

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  • 22/07/2017 ·II CONGRESO NACIONAL DE ECOTURISMO

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  • 12/06/2014 ·CURSO “EL RASTRO DEL MAR: IDENTIFICACIÓN DE CONCHAS MARINAS Y MOLUSCOS DEL DELTA DEL EBRO”

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