La importancia del sector primario en el ecoturismo

Las actividades agrícolas, ganaderas y ecoturísticas guardan relaciones en función de la práctica turística y las diferentes actividades que se realicen en el campo.

El turismo es una excelente actividad para dar visibilidad a ciertas actividades del sector primario, además es capaz de generar un volumen considerable de empleo complementario.

Por estos motivos, establecer relaciones entre ambas actividades, puede ser una excelente estrategia con objeto de poner freno a la crisis demográfica y elevar el nivel de vida de los que viven en entornos rurales, lo que tendría como resultado la sostenibilidad y complementariedad de ambas industrias.

En la zona de montaña, el debate agricultura-turismo debe ser consciente de los fuertes lazos que existen entre ambas actividades, cuya visibilidad pasa por la compatibilización y complementariedad de las mismas. Ambas actividades ayudan a conservar y proteger el paisaje (sinónimo de identidad cultural en muchos lugares) y la biodiversidad en los espacios protegidos

El ecoturista tiene un papel muy importante, apoya al sector primario disfrutando de diferentes experiencias, actividades o restaurantes: Aquí te compartimos algunos ejemplos:

Ecofinca Nogales, explotación ecológica en la Reserva Mundial de la Biosfera La Palma. La visita a la explotación no solo te permite vivir una experiencia de disfrute, sino de aprendizaje de las labores cotidianas relacionadas con cada uno de nuestros principales cultivos: plátanos, mangos y aguacates. Todo ello de la mano de personal cualificado.

Bodega Berroja Txakoli Interpretación del territorio y cultura gastronómica con el txakoli en la Reserva de la Biosfera de Urdaibai. El enclave perfecto para degustar productos de temporada y de Km0, realizan ferias y catas de Txakoli; exposiciones de artistas locales; degustación y venta de productos de artesanos locales, bailes y música local, actividades de juegos de caserío.

Taller de elaboración de queso de cabra artesanal y cata de quesos y vinos en el P.N. Sierra de Aracena y Picos de Aroche. En esta actividad descubrirás los secretos de la elaboración, secado y curado del queso artesanal. Tendrás la oportunidad de elaborar tu propio queso de cabra, de manera artesanal y degustar diferentes quesos de cabra artesanales.

Descubriendo el mundo del azafrán en Menorca. De la mano de Omar Zola podrás conocer unos de los azafranes más preciados del mundo y su historia, además visitarás los campos de azafrán y realizarás una cata para degustar en todo su potencial.

El restaurante Casanova se sitúa en el centro de la ciudad medieval de Betanzos. Se caracteriza por su cocina tradicional y un carácter propio que prioriza en calidad, producto de proximidad y de temporada y la conservación de la tradición en la forma de elaborar sus platos.

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