Txakoli, naturaleza y paisaje. Un privilegio para los sentidos

Las amplias vistas sobre la Reserva de la Biosfera de Urdaibai, permiten al visitante conocer sus puntos de mayor interés natural, paisajístico, histórico y cultural.

Con Bodega Berroja tienes la oportunidad de conocer de primera mano la gestión del viñedo con técnicas de producción integrada, para conseguir la sostenibilidad y respeto a la fauna y flora que nos rodea y saber acerca de los cuidados aplicados en el proceso de elaboración de nuestro Txakoli, para crear un producto de calidad, muy ligado a la cultura de este territorio. Además, tendrás la oportunidad de saborear los resultados de todos estos cuidados, acompañados de un picoteo de productos de Km0.

La visión dominante sobre la Reserva de la Biosfera de Urdaibai nos permite ubicar puntos de interés patrimonial como Santimamiñe, el Castro de Arrola, Gernika, la Desembocadura de la ría, el poblado romano de Forua, los Montes Bocineros de Bizkaia. Además, interpretamos la tradición pesquera y agrícola de la Reserva y su relación con la gastronomía de temporada y el txakoli.

En el viñedo explicamos su gestión para producir uva de forma sostenible. Respetando la fauna y la flora que nos rodea, con base en la variedad autóctona Hondarrabi. Relatamos nuestro proceso de elaboración para producir un Txakoli de calidad, partiendo de la uva singular, que nuestro viñedo nos regala.

Finalizamos con una cata de 2 txakolis acompañados de queso y gildas, productos de Km0, que son el mejor maridaje para nuestros txakolis.

Qué incluye

Visita guiada y cata maridaje

Qué no incluye

Desplazamientos

Dónde

Reserva de la Biosfera de Urdaibai; Berroja, Muxika.

Bº Berroja, Ajuria. Ctra. De Zugaztieta a Balcón de Bizkaia.

48392 Muxika, Bizkaia

Cuándo

Todo el año

Idiomas

Castellano, euskera, inglés

Duración

2 horas

Precio

27,50€ por persona con degustación de 2 txakolis, queso Maumas y 2 gildas

38,50€ por persona con degustación de 2 txakolis, queso Maumas y 4 pinchos

Tamaño de grupo

Mínimo 1, máximo 40

Compromiso con la conservación de la biodiversidad y el desarrollo local

Nos caracterizamos por el respeto al medio natural que nos rodea, así como a la fauna y la flora silvestre, con la que intentamos convivir, utilizando medios de protección que los respeten y mantengan en armonía con los procesos de producción de la uva. Nuestro Sistema de Producción Integrada nos permite maximizar los recursos y los mecanismos de producción naturales para lograr una agricultura sostenible.
Degustación de productos de temporada y de Km0, que maridan con los Txakolis que elaboramos.
Fomentamos de forma muy activa nuestras tradiciones mediante diferentes eventos como: ferias y catas de Txakoli; exposiciones de artistas locales; degustación y venta de productos de artesanos locales, bailes y música local, actividades de juegos de caserío.
Esponsorizamos eventos deportivos como las regatas de Bermeo o la Mendimartxa de Ibarruri, entre otros