Maestrazgo
Comarca histórica ubicada en el sudeste de Teruel
Un paisaje fascinante lleno de contrastes.
El Maestrazgo, comarca turolense colindante con Castellón, se caracteriza por albergar una riqueza monumental contenida en pequeños pueblos cargados de historia y encanto, rodeados por un entorno natural diverso y sorprendente. Castillos, palacetes, murallas y destacables edificaciones se entrelazan con paisajes de postal, curiosas formaciones rocosas y rincones naturales de gran singularidad. Su extensión y relieve, combinados con una baja densidad poblacional, hace posible disfrutar del entorno y la naturaleza de una forma relajada y consciente.
La diversidad natural del Maestrazgo, nos ofrece un paisaje de contrastes, con numerosos lugares geomorfológicos de interés, lo que le ha otorgado la condición de Geoparque, y una zona de ribera con gran valor ecológico catalogada como Red Natura 2000. Además, dentro de su delimitación, se encuentran cuatro de los seis Espacios Naturales Protegidos declarados como Monumento Natural dentro de la Comunidad de Aragón.
Naturaleza y senderismo
La formación geológica de Los Órganos de Montoro, El Nacimiento del Río Pitarque, Las Grutas de Cristal de Molinos y el Puente Natural de Fonseca en La Algecira (Castellote), son cuatro de las localizaciones más relevantes con las que cuenta el Maestrazgo por su valor paisajístico y su biodiversidad, que les ha valido la catalogación como espacio protegido.
Además, la red de senderos que atraviesa la Comarca te permite descubrir y disfrutar de rincones de gran belleza, pudiendo recorrer escarpados barrancos, pasear sobre caminos históricos, coronar antiguas fortalezas o disfrutar de panorámicas espectaculares.
Pueblos con encanto
Del Maestrazgo es conocido su rico patrimonio cultural, donde el devenir de la historia ha ido dejando en sus pequeños pueblos un legado aún visible a través de construcciones y edificios singulares, que dan muestra de la importancia y el poder que antaño tuvo la zona. Muchos de sus municipios están catalogados como Conjunto Histórico, algunos declarados incluso como “Pueblo Bonito de España”. Todos ellos brindan un paseo sosegado a través de sus estrechas calles y pequeñas plazas, donde se ubican palacios, castillos, mazmorras o incluso esconjuraderos.
Tradición y gastronomía
La especial orografía y aislamiento que caracteriza al Maestrazgo le ha permitido conservar tradiciones con siglos de historia, preservar costumbres, quehaceres diarios y mantener oficios que logran mantener intacta su autenticidad. De la misma forma, su gastronomía es digna de mención, donde encontramos productos locales de excelente calidad, que permiten elaborar recetas tanto tradicionales como innovadoras con un sabor excepcional.