El arte del oro líquido

Apicultura en Fuentes del Narcea

Esta experiencia de ecoturismo se desarrolla en Casa Martín, en la localidad de Fondos de Vega, Degaña; municipio integrado en el Parque Natural de las Fuentes del Narcea, Degaña e Ibias y próximo al Bosque de Muniellos. La comarca destaca por albergar una de las comunidades vegetales y animales más ricas de Europa.

La experiencia arranca con una contextualización del entorno local, cultural, socioeconómico y ambiental en el que nos encontramos y en el que la apicultura tradicional ha tenido, a lo largo de la historia, un papel destacado, favoreciendo la integridad del ecosistema y el bienestar de la comunidad local.

En una primera toma de contacto con este oficio milenario, trataremos la importancia de los cortines (construcción circular con paredes altas, típica de zonas oseras) y expondremos un trúebano (colmena hecha de un tronco de un árbol) característico de la zona. Por medio de una colmena de observación de cristal, observaremos los diferentes habitantes de la colmena (reina, zánganos y obreras), sus características, organización, comportamiento y estructura dentro de la colmena, así como la importancia de la abeja en el medio ambiente a través del proceso de polinización, promoviendo la biodiversidad y la garantía de alimentos nutritivos.

Por último, los visitantes podrán acercarse a través de los sentidos a los diferentes productos de la colmena: la miel, la cera, el polen y los propóleos. A través de una degustación podrán sentir, oler, probar estos productos y otros derivados como las galletas de miel o mermeladas con miel y frutas km 0. La miel presenta una gran variabilidad en cuanto a colores, sabores y texturas que le confiere identidad y que depende de la variedad floral o tipo de néctar recolectado. Se tratará la caracterización botánica de nuestra miel.

Esta experiencia supone un viaje al interior del oficio de la apicultura y una puesta a punto de los sentidos por medio de la degustación de los productos que nos ofrece la colmena, desde el compromiso responsable con la conservación del entorno natural y la conciencia ambiental y cultural. Concluiremos con la participación, a cargo de los asistentes, en una teatralización del oficio de la apicultura.