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Tienda de la quesería Monte Robledo
La tienda de Quesos Monte Robledo ofrece quesos artesanos de cabra elaborados con leche cruda y curación natural, siguiendo las recetas tradicionales de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche y poniendo en valor el trabajo ganadero local. Estos quesos proceden de cabras en ganadería extensiva que pastan en el monte, lo que contribuye al mantenimiento del paisaje y a la conservación de la biodiversidad del entorno.
Gracias a su calidad y carácter único, los quesos se han convertido en un producto emblemático de la zona, fortaleciendo la economía local y reforzando la imagen de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche como territorio ligado a la producción artesanal y sostenible.
Elaboración y venta de quesos artesanos de cabra.
Descubre el auténtico queso artesano de cabra en Aracena. La quesería Monte Robledo elabora sus productos con leche cruda y curación natural, proveniente de cabras en ganadería extensiva. Degusta y adquiere quesos curados, la icónica Torta de Aracena y más, contribuyendo al mantenimiento del paisaje y la economía local.
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Puerta de las Villas
En el corazón del Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y las Villas, nace PUERTA DE LAS VILLAS, una cooperativa que ofrece directamente al consumidor el auténtico Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE), premiado a nivel nacional e internacional.
Transforma la tradición olivarera en un ejemplo de sostenibilidad, calidad y compromiso con el territorio.
Cada gota de AOVE está elaborada con cuidado desde el origen: aceitunas seleccionadas, y un proceso de elaboración altamente cuidado.
En nuestra tienda encontraras una cuidada selección de productos:
- AOVE en distintos formatos y variedades
- Ediciones especiales
- Lotes para regalo, ideales para eventos y celebraciones
- Cosmética natural elaborada con nuestro aceite Puerta de las Villas
MEJOR ALMAZARA DE ESPAÑA 2025.
Aceite con alma, hecho en la Sierra de las Villas
Aceite con alma, hecho en la Sierra de las Villas
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Restaurante Tierra y Agua
Restaurante Tierra & Agua es un espacio acogedor que combina una experiencia gastronómica única con vistas paisajísticas excepcionales en el corazón de La Siberia extremeña.
Con un enfoque en el equilibrio entre lo clásico y lo vanguardista, priorizamos los productos locales de máxima calidad de Extremadura, preparados con dedicación y amor en cada plato. Ubicados en la Reserva de Biosfera La Siberia, reconocida por la UNESCO, integramos ingredientes de temporada y km0 para ofrecer menús que reflejan la riqueza natural y cultural del territorio.
Ofrecemos platos adaptados a preferencias, con énfasis en la cocina tradicional extremeña reinventada. No olvides preguntar por los platos especiales del día, que destacan la frescura y estacionalidad. La familia Tierra & Agua te da la bienvenida a nuestro hogar, deseando verte feliz en este rincón de paz y sabor.
Ubicados en la Reserva de Biosfera La Siberia, reconocida por la UNESCO, integramos ingredientes de temporada y km0 para ofrecer menús que reflejan la riqueza natural y cultural del territorio.
Saborea la cocina extremeña de vanguardia con productos locales de kilómetro cero en la Reserva de Biosfera La Siberia (UNESCO). Disfruta de una experiencia gastronómica que prioriza los ingredientes de temporada y el compromiso con el turismo sostenible, todo ello con inmejorables vistas al paisaje.
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Visita Laboratorio de Arte Culinario Gallego
Invitamos a nuestros clientes a explorar sus gustos y descubrir nuevas texturas, colores, aromas y sabores a través de combinaciones que amplían el registro de nuestros sentidos.
Nuestros alimentos inspiran soluciones creativas y te permiten darle un sabor único a cada receta y cada momento. Todos tenemos un lado artístico en la cocina.
En Acastrexa ayudamos a nuestros clientes a enriquecer sus platos y recetas con nuestros sabores de acuarela. Un día adquiriendo conocimientos saludables y nutritivos, conectamos más con la tierra y el entorno natural privilegiado que nos rodea.
¡Una actividad enriquecedora para descubrir productos locales!
Acercando tradiciones de Galicia
Alimentos innovadores de larga duración
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Galletas gomeras artesanales de gofio
Creamos nuestras galletas distintivas de gofio gomero. Cada una de nuestras delicias es elaborada con esmero, siendo un proceso completamente artesanal y llevando consigo mi toque personal.
Seguimos la tradicional receta familiar que ha pasado de generación en generación, siendo la tercera generación, al tiempo que exploramos nuevas posibilidades al ofrecer una amplia variedad de sabores.
Entre ellos, destacamos opciones innovadoras como jengibre, curry, cúrcuma, así como las tradicionales de canela, limón, naranja, entre otros. Diariamente, elaboramos hasta 22 sabores diferentes, utilizando productos de temporada como higos, naranjas, limones, miel de palma y miel de naranja.
Es relevante señalar que nuestras galletas contienen gluten, ya que utilizamos gofio de mezcla, que incluye millo, trigo y cebada. Nos ubicamos en el Centro de Visitantes "Juego de Bolas" del Parque Nacional de Garajonay, un lugar perfecto para sumergirse en la naturaleza y apreciar la magia del entorno.
La tradición de mano de la innovación
Sabores Gomeros, pequeño obrador artesanal
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Restaurante Ruta del Mulhacén
El Restaurante Ruta del Mulhacén ofrece una experiencia gastronómica única donde se fusionan los sabores auténticos con el ecoturismo en el impresionante entorno de Sierra Nevada. Nuestras recetas, arraigadas en la tradición familiar, utilizan productos locales y de temporada para garantizar el sabor y la calidad en cada plato.
Nos comprometemos con la sostenibilidad económica, social y ambiental de nuestro territorio. Cultivamos de manera ecológica nuestra huerta y viñedos, y aplicamos medidas de bajo impacto ambiental en nuestros procesos, como el compostaje y la reutilización de recursos orgánicos. Esta filosofía no solo beneficia el espacio natural, sino que también garantiza que cada plato sea una expresión de nuestra tierra.
Además, ofrecemos experiencias personalizadas y facilitamos la accesibilidad con un ascensor adaptado para diversos públicos. Sin embargo, se requiere asistencia para acceder a la terraza con silla de ruedas. En el Restaurante Ruta del Mulhacén, te invitamos a disfrutar no solo de la comida, sino de una conexión única con la naturaleza y la cultura de la región.
Ven y disfruta de los sabores de nuestra tierra
Cocina tradicional Alpujarreña
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Restaurante Verdiago Vive
La propuesta gastronómica de nuestro restaurante cuenta con platos de la cocina tradicional y nuevas ideas, utilizando productos de cercanía, naturales y KM 0.
Disfruta de los puerros rellenos de manitas deshuesadas con salsa de la casa, la ensalada templada con cherries, jamón, setas y gulas, la chuleta del puerto, el solomillo de vaca premium o el entrecot de vaca vieja, y termina con la tarta de queso al horno, ¡la favorita de nuestros clientes!
Sabor y Tradición en Cada Plato.
Donde la elegancia encuentra la tradición, tu escapada gastronómica perfecta.
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Cata de aceite y visita guiada por el pueblo de Cazorla
<p>Esta empresa y las personas que la crearon hunden sus raíces en lo más profundo de la Sierra y en los modos de vida forestales, estrechamente vinculados al territorio y a su historia.</p><p> </p><p>La experiencia propone un recorrido por la historia, tradiciones, costumbres y leyendas de esta bella localidad, situada en las faldas de la Sierra de Cazorla, entre la montaña y un inmenso mar de olivos. Los visitantes admiran las vistas desde uno de los miradores más bonitos de Andalucía, siguen el curso del río para descubrir uno de los secretos mejor guardados de Cazorla, la bóveda del río Cerezuelo, y finalizan el recorrido en las ruinas de la Iglesia de Santa María, la única iglesia de Europa construida sobre un río.</p><p> </p><p>La actividad continúa en la sala de cata, donde un guía, ingeniero agrónomo, jefe de panel de cata y experto catador, explica de forma amena, objetiva y profesional todos los secretos del aceite de oliva. Utilizando material oficial de cata, los participantes aprenden a identificar los atributos positivos de un AOVE, reconocer sus principales matices aromáticos y distinguir los defectos más comunes. Además, ponen a prueba su capacidad olfativa en una prueba sensorial, conocen los usos más adecuados de cada tipo de aceite y adquieren las claves necesarias para identificar los aceites más saludables con seguridad y facilidad.</p><p> </p>
Descubre la historia y esencia de Cazorla.
Sumérgete en el corazón del Parque Natural Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas con una experiencia diseñada para descubrir su biodiversidad y patrimonio. A través de rutas interpretadas por guías locales, conectarás con paisajes de gran valor ecológico, historia milenaria y tradiciones vivas que conforman este enclave natural emblemático.
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L’Arcada de Fares
<p>Nuestro espacio es acogedor y familiar, con una terraza encantadora para disfrutar al aire libre. ¡Y para las familias, tenemos un parque infantil donde los niños pueden divertirse mientras los adultos saborean la deliciosa comida! Disfruta de nuestra comida típica de la Garrotxa con toques actuales.<br><br></p><p>Apoyamos a los productores locales, porque creemos en una cadena alimentaria sostenible que fortalece nuestra comunidad. Cada plato cuenta una historia de tradición y modernidad, y queremos que formes parte de ella. Así que, si estás buscando una experiencia culinaria auténtica y llena de buen rollo, ¡ven a visitarnos! Estamos aquí para convertir cada comida en un momento especial y delicioso.</p>
Restaurante con encanto en un entorno rural
Comida de siempre con un toque moderno
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Experiencia enoturística en Bodega Pago de Almaraes
En esta experiencia en la Bodega Pago de Almaraes, te adentrarás en un paisaje singular del Geoparque de Granada, en Benalúa de Guadix, con impresionantes vistas a la cara norte de Sierra Nevada. Un territorio marcado por la historia, donde junto a la bodega se sitúa un antiguo asentamiento el de los Machurris que nos conecta con las raíces de este lugar y con el origen del camino de los Almaraes.
Durante la visita, conocerás de cerca una forma de elaborar vino alejada de los procesos industriales. Aquí la vendimia es manual y exigente, una auténtica viticultura heroica marcada por las condiciones del territorio, donde la uva se recoge en pleno verano y llega a la bodega para iniciar un proceso cuidado y artesanal: despalillado, prensado, fermentaciones y crianza.
Uno de los momentos más especiales es el recorrido por la sala de barricas, situada en una espectacular cueva de arcilla de más de 3.600 m², donde los vinos envejecen en barricas americanas y francesas, aprovechando las condiciones naturales del entorno.
La experiencia finaliza con una cata de entre cinco y seis vinos, acompañada de productos locales como embutidos de la zona y pan artesano de horno tradicional, poniendo en valor la gastronomía y los productores del territorio.
Una experiencia auténtica que te permitirá comprender el vino desde su origen, en conexión directa con el paisaje, la historia y las personas que lo hacen posible.
Descubre el carácter del Geoparque a través de sus vinos y su gente.
Vive el vino desde su origen entre cuevas y paisaje único en el Geoparque de Granada.
Vive el vino desde su origen entre cuevas y paisaje único en el Geoparque de Granada.
Asciende a las cumbres de Sierra Nevada para brindar en las entrañas de la tierra. Descubre el secreto de un vino que nace bajo el sol del altiplano y reposa en el silencio eterno de la arcilla, en un refugio donde la tecnología y la historia se funden en cada copa
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Monte Robledo
En la Sierra de Aracena y Picos de Aroche, se encuentra Quesos Monte Robledo. Te invitamos a una experiencia única que incluye una visita guiada a su finca. Podrás conocer de cerca cómo sus quesos proceden de la leche de sus cabras que pastan en ganadería extensiva y bajo certificación ecológica. La visita se complementa con un taller demostrativo donde se muestra el proceso de elaboración artesanal de sus quesos.
La experiencia culmina con la degustación de una deliciosa selección de quesos de cabra entre los que encontramos su afamada Torta de Aracena. Prestigio adquirido por este típico queso de la Sierra de Aracena que ha sido galardonado por revistas gastronómicas y periódicos nacionales.
Descubre un modelo de ganadería ecológica y sostenible, conociendo el ciclo de vida del cerdo ibérico y las cabras. Un viaje inmersivo que culmina con la degustación de quesos y embutidos con sello de calidad y respeto ambiental.
Una experiencia ecoturista completa: visita la granja y la quesería de Monte Robledo, donde conocerás de cerca la ganadería ecológica de cerdos ibéricos y cabras. Finaliza la jornada creando tu propio queso artesano
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Finca la Pontezuela - Centro de Interpretación del Olivar
<p>En el corazón de los Montes de Toledo, muy cerca del Parque Nacional de Cabañeros, nuestra finca es el lugar perfecto para descubrir los secretos del Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) mientras disfrutas de un entorno natural espectacular. Entre olivares centenarios y nuestra moderna almazara, ofrecemos productos que conectan tradición, naturaleza y sabor.</p>
Aceite y cosmética natural del olivar
Aceite y cosmética natural del olivar
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Visita guiada a fábrica de cerveza artesanal y cata
Visita guiada de una auténtica fábrica de cerveza artesanal independiente ubicada en el corazón del Parque Natural Sierras de Cazorla, Segura y las Villas.
En Cervezas La Yedra elaboran sus cervezas de forma totalmente artesanal, sin pasteurizar y sin filtrar, utilizando el agua mineral procedente de los manantiales del parque natural.
Descubre el fascinante mundo de la cerveza artesanal y déjate sorprender por los diversos sabores únicos de sus cervezas originales a través de una visita guiada de su pequeña fábrica artesanal donde conocerás el proceso de elaboración de la cerveza artesanal.
Tras la visita disfrutarás de una degustación de 3 estilos distintos de sus cervezas artesanales acompañadas de un pequeño aperitivo.
Posibilidad de visitas guiadas en francés o en inglés para grupos de mínimo 6 personas.
Déjate sorprender por una auténtica experiencia gustativa
Con degustación de 3 estilos de cerveza y pequeño aperitivo
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Visita guiada con cata en Cortes y Graena
En esta experiencia en Bodegas Muñana, descubrirás cómo el vino puede expresar un territorio único dentro del Geoparque de Granada. Situados a más de 1.200 metros de altitud, sus viñedos crecen en condiciones exigentes que aportan frescura, intensidad y una personalidad muy marcada a sus vinos.
La visita comienza en el viñedo, donde podrás entender cómo la altitud, el clima y el suelo influyen directamente en la calidad de la uva. Desde aquí, se introduce el contexto del Geoparque, ayudándote a interpretar el paisaje y comprender el origen de estos vinos.
A lo largo del recorrido por la bodega, guiado por (Nazaret o Cristóbal),personas de la zona y trabajadoras del equipo que conocen de primera mano el proceso, descubrirás cómo se elaboran los vinos paso a paso: fermentación, embotellado y etiquetado, en una producción cuidada y vinculada al entorno.
La experiencia finaliza con una cata de dos vinos tintos y uno blanco, donde podrás identificar en boca las características que aporta la altura: vinos equilibrados, con buena acidez y gran expresión aromática. La degustación se acompaña de productos locales como embutidos, quesos y pan tradicional, reforzando el vínculo con el territorio.
Una forma de acercarte al vino desde su origen, entendiendo cómo paisaje, clima y personas se reflejan en cada copa.
Descubre vinos de altura en el corazón del Geoparque
Descubre vinos de altura en el corazón del Geoparque
Siente el vértigo de la cumbre en cada sorbo. Un viaje donde la altura del Geoparque se embotella para ofrecerte la frescura del cielo y la fuerza de la tierra, en un brindis que celebra la esencia más pura de Granada.
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Ecofincas: salud que nace de la tierra
Bienvenido a La Palma.
Te acompañaremos hasta tu alojamiento en el corazón de la isla, donde la naturaleza y el silencio marcan el ritmo.
El primer día realizaremos el briefing de bienvenida donde te explicaremos el día a día de tu viaje.
En Abora Expeditions, creemos que las ecofincas -ubicadas a lo largo y ancho del territorio palmero-, no son solo lugares con productos ricos, son espacios vivos donde se cultiva salud. Conexión cuerpo y mente a través de todos los sentidos.
De la tierra a la mesa:
- Visitarás fincas que recuperan antiguos cultivos.
- Explorarás bosques comestibles.
- Compartirás encuentros íntimos con artesanos.
- Aprenderás el cultivo del plátano de Canarias y su sabor.
- Descubrirás el perfume y la delicadeza del cultivo de proteas, único en Europa.
- Participas activamente en talleres de agricultura y cocina sana.
- Conocerás proyectos de recuperación de zonas rurales abandonadas con la gente que allí habita.
- Ganaderos te enseñan el secreto del proceso del queso.
- Descubrirás las peculiaridades de los vinos y sus aromas.
- Explorarás La Palma a través de su gastronomía.
- Te adentrarás en senderos y bosques que invitan al descanso y a la conexión cuerpo y mente.
- Y recuperarás la energía caminando entre volcanes.
Recap de Experiencias y traslado al aeropuerto. La expedición termina aquí, pero la forma en la que observas el mundo ya habrá cambiado.
La Palma es un territorio vivo, moldeado por volcanes, nubes que se mueven como mares interiores y cielos que cambian a cada instante. Por ello, algunas actividades y localizaciones pueden adaptarse día a día en función de la luz, la meteorología y el ritmo de la isla.
En Abora Expeditions creemos en viajar con propósito y con la naturaleza, no contra ella. Leemos el territorio en tiempo real y trazamos la mejor ruta posible en cada momento para garantizar una experiencia segura, auténtica y profundamente conectada con el lugar
Te invitamos a explorar y acoger lo inesperado como parte de la magia del viaje de la mano de nuestros expertos. Porque para nosotros, cada cambio es una oportunidad para ver, sentir y comprender la isla de una forma más íntima.
Cultivando bienestar.
Una expedición a ritmo slow a través de los sentidos. En las ecofincas de La Palma, Reserva Mundial de la Biosfera, la agricultura artesana revela un paisaje fértil donde cada fruto nace con pureza y propósito.
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Cata tradicional de productos locales
El Balcón de Zabaleta, una de las imágenes más fotografiadas por los visitantes del parque natural, es la seña de identidad de este restaurante. Desde sus ventanas o desde su terraza, situada en el propio mirador, se comprende la verdadera dimensión de las montañas, en un paisaje que resume la historia del territorio, desde la Edad Media hasta la geología del parque natural.
En este entorno privilegiado se realizará una degustación de productos comarcales acompañada de un maridaje de vinos y cervezas de la zona, seguida de platos tradicionales de cuchara y recetas típicas que, por su carácter auténtico y su cuidada elaboración artesanal. Además, existe la posibilidad de que por la tarde se visite a los productores locales de los productos degustados previamente.
Esta experiencia está pensada para descubrir y disfrutar los sabores jiennenses donde se explicará su procedencia y proceso de elaboración, interpretando la experiencia a través de los sabores locales. El menú consta de un mínimo de seis platos, entre los que podrán encontrarse propuestas como lomo de ciervo con patatas al ajillo, rinrán, morcilla de caldera, caldereta de carne de monte o trucha con jamón, entre otros.
La Cazorla más tradicional
Degustación de productos de proximidad (carnes de monte y embutidos) maridados con vinos locales. Tradición gastronómica en el Restaurante Lusco.
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Restaurante El Bellver - La Calma
La masía El Bellver tiene sus orígenes en el siglo XIII, y está; ubicada en uno de los parajes más espectaculares de la Reserva de la Biosfera y Parque Natural del Montseny, en el Pla de la Calma. El producto local es la estrella. Cada semana recogemos y preparamos una gran variedad de platos que se van renovando en función de la producción de temporada y de calidad elaborando un menú; degustación con opción también vegetariana y vegana y siguiendo la filosofía del BO, NET y JUST, de SlowFood. Además, funciona al 100% con energías renovables.
Producto local, de temporada y ecológico.
Producto local, de temporada y ecológico.
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Sabores que laten entre rocas milenarias
<p>Ofrecemos una variada carta apta para todos los públicos, especialidad en la cocina tradicional castellana y española usando ingredientes alta calidad y de proximidad. Todo ello dentro el impresionante paraje natural que nos ofrecen los Cañones del Ebro a su paso por Orbaneja del Castillo.</p>
Donde saboreas la tradición y disfrutas la naturaleza pura.
Cocina tradicional castellana, producto local y compromiso con el Geoparque Las Loras. En Restaurante La Puebla disfrutarás de sabores auténticos y naturaleza en estado puro en Orbaneja del Castillo.
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Ruta del Jabugo en Jamones Eiriz.
<p>Jamones Eíriz Jabugo es una de las bodegas más antiguas de Huelva de elaboración artesana de jamones y embutidos ibéricos de bellota. Itinerario de la ruta:</p>
<p> </p>
<p><strong>Primera etapa</strong></p>
<p>- Visitaremos la Dehesa, a 100 metros de Nuestra Bodegas en Corteconcepción, donde tenemos cerdos ibéricos en libertad.</p>
<p>- Les mostraremos en detalle el hábitat, conoceremos términos como montanera, la dehesa, las arrobas o los quintales. Aprenderemos a diferenciar en el campo, el cerdo 100 % ibérico puro de otros, así como el control de calidad que hace la D. O. P. Jabugo.</p>
<p> </p>
<p><strong>Segunda etapa</strong></p>
<p>- Recorreremos Nuestras Bodegas Naturales de curación, con ventanas abiertas, e intercambio de aire natural.</p>
<p>- Analizaremos todos los procesos artesanos de elaboración de embutidos y jamones.</p>
<p> </p>
<p><strong>Tercera etapa </strong></p>
<p>- En Nuestra Sala de Catas degustaremos y cortaremos delante del cliente: Jamón de Cebo 50 % Ibérico y Jamón de Bellota 100% raza ibérica D. O. P. JABUGO maridos con Vinos blancos D. O. Condado de Huelva.</p>
<p>- Por último, degustaremos lomo y lomito ibéricos de bellota maridados con vino dulce de naranja D. O. Condado de Huelva. La experiencia es muy práctica y se explica el proceso de una forma muy clara.</p>
Experiencia turístico-gastronómica entorno al Jamón de bellota 100 % ibérico
Visita a la dehesa, bodegas y cata.
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Visita a bodega en semicueva en Darro
<p>En un rincón poco conocido del municipio de Darro, dentro del Geoparque de Granada, se encuentra Bodega Anchurón: un proyecto familiar que sorprende desde el primer momento por su emplazamiento y por la forma en que el paisaje se integra en cada fase del vino.<br><br>La experiencia comienza en la puerta de la bodega, donde Luis Miguel o su padre reciben personalmente a los visitantes. Según la estación y el clima, la visita puede incluir un paseo por la viña, donde se explica el sistema de conducción en espaldera y doble cordón, una técnica que favorece la ventilación de la planta y el equilibrio del fruto. Aquí, en un entorno abierto y singular, el visitante comprende cómo la orientación, el suelo y el clima del altiplano granadino influyen directamente en el carácter del vino.<br><br>El recorrido continúa en la bodega, parcialmente excavada en semicueva, donde la propia tierra ayuda a mantener la frescura y estabilidad necesarias para la elaboración. Allí se explica el proceso de producción y crianza antes de pasar a la cata comentada de cuatro vinos, acompañados de tapas y embutidos seleccionados para realzar cada matiz.<br><br>Una experiencia cercana y auténtica que invita a descubrir un territorio inesperado y a entender el vino como expresión directa de un paisaje único.</p>
Descubre vinos singulares en un paisaje inesperado
Descubre vinos singulares en un paisaje inesperado
Bebe el silencio del altiplano en el corazón de una semicueva milenaria. Un viaje sensorial al origen donde el vino reposa en el abrazo fresco de la tierra, esperando a contarte los secretos de un paisaje esculpido por el tiempo
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Visita con cata y picoteo
La visión dominante sobre la Reserva de la Biosfera de Urdaibai nos permite ubicar puntos de interés patrimonial como Santimamiñe, el Castro de Arrola, Gernika, la Desembocadura de la ría y sus playas, el poblado romano de Forua, los Montes Bocineros de Bizkaia (Oiz, Sollube, Gorbea y Ganekogorta) así como los confines de Bizkaia en Orduña y en Sabigain (Urkiola).
En ese paraje interpretamos la tradición pesquera y agrícola de la Reserva y su relación con la gastronomía de temporada que marida con el Txakoli que se elabora en la zona.
Se explica la gestión y los trabajos del viñedo, con base en las variedades autóctona Hondarrabi Zuri y Hondarrabi Beltza y la foránea Riesling, vinculadas a un suelo con características definidas y uniformes, y su conformación de parcelas en base a su orografía y orientación, para producir una uva de forma sostenible y muy relacionada con la fauna y flora que nos rodea, permitiendo el desarrollo de especies autóctonas, como robles, castaños, fresnos, acebos, madroños, laurel, encinas y otras especies relícticas que existen en el entorno del viñedo.
En bodega se explica el trabajo que se realiza en el manejo de la uva y sus mostos para conseguir un Txakoli con capacidad de guarda con el paso de los años.
Finalmente se realiza la cata, con degustación de dos de nuestros txakolis y productos locales de productores artesanos de la comarca: queso Idiazabal y dos gildas, que son el perfecto acompañante para el Txakoli.
Un privilegio para los sentidos, exclusivo, sostenible y singular
Con degustación de productos locales, de productores artesanos de la comarca
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Ruta del cerdo ibérico y la dehesa serrana
<p>Durante nuestra ruta por la Dehesa serrana del Parque natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche , reserva de la Biosfera , podremos conocer las especies de Flora y Fauna que conviven con el Cerdo ibérico de Bellota. Estos apasionados guías nos desvelarán los secretos de la cría del Cerdo ibérico de bellota , así como la Etnología asociada , los Usos y Costumbres relacionados con este animal y a las características ambientales de la Dehesa serrana.</p>
<p> </p>
<p>Descubrirás a este curioso animal ,sus hábitos de comportamiento , la biología la especie y la Etnología relacionada desde tiempos inmemoriales. Observaremos como se desenvuelve en su entorno natural y la relación con las especies de Flora y Fauna de la Dehesa.</p>
<p> </p>
<p>Durante la ruta vamos a identificar las especies de Flora y Fauna que existen en la Dehesa serrana. Al término de la ruta , degustaremos uno de los productos más conocidos , el Jamón ibérico de bellota "Pata negra" mientras nuestros guías explican los secretos del proceso de elaboración del Jamón y de los embutidos ibéricos.</p>
<p> </p>
<p>¡Únete a nosotros en esta emocionante aventura y descubre la vida del Cerdo ibérico de bellota , la Flora , la Fauna y la Etnología de la Dehesa de Sierra morena¡</p>
Flora y fauna de las dehesas de sierra morena
Ruta del cerdo ibérico, la dehesa y degustación jamón pata negra.
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Restaurante posada del agua
Con vistas a la Reserva Natural del Valle de Iruelas y acceso directo a la playa del embalse.
Comedor acristalado para invierno y terraza exterior montada todo el año. Capacidad para 40 comensales en invierno y 60 en verano.
A orillas del embalse de El Burguillo
Restaurante Km0 de comida casera y de temporada
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https://mrplan.io/experiencias/lib/imagen_exp.php?id_experiencia=20362
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Visita a olivar, almazara y cata de aceite en Cazorla.
<p>Esta empresa y las personas que la crearon han hundido sus raíces en lo más profundo de la Sierra y en los modos de vida forestales. Su origen está estrechamente ligado al territorio y a una forma de vida marcada por el olivar y la tradición.</p><p> </p><p>La experiencia conduce a los visitantes hasta los olivos centenarios de la Sierra de Cazorla, donde pueden pasear entre troncos retorcidos por el paso de los siglos y por las manos que, generación tras generación, los han trabajado para recoger sus frutos. El recorrido permite disfrutar de un paisaje único en el mundo y sumergirse en la cultura del olivar, mientras se desvelan los secretos que han convertido a este árbol en uno de los más míticos.</p><p> </p><p>La visita continúa en las instalaciones de una de las almazaras más modernas y grandes del mundo, donde se muestra el proceso de elaboración del aceite de oliva virgen extra. Durante el recorrido se explican los puntos críticos que deben cuidarse para obtener un aceite de máxima calidad. Se trata de una experiencia única, guiada por un ingeniero agrónomo especialista con más de 20 años de trayectoria en el sector.</p><p> </p><p>Por último, los participantes disponen de material oficial de cata para poner a prueba sus sentidos como auténticos catadores, degustando dos variedades de aceite. Aprenden a valorar los atributos positivos del aceite de oliva y a identificar los defectos que deben evitarse al momento de la compra. </p><p> </p><p>Además, descubren cómo sacar el máximo partido al aceite de oliva virgen extra tanto para la salud como en la cocina. El aceite de oliva contiene el antioxidante vegetal más potente que se conoce.</p><p><br><br></p>
Acompáñanos en una travesía por mar de olivos: la experiencia más completa.
Sumérgete en la cultura milenaria del aceite en Cazorla con una visita guiada al olivar y almazara, seguida de una cata de AOVE. Aprenderás todo el proceso de elaboración, desde el árbol hasta la botella, mientras descubres aromas y sabores autóctonos de la Sierra de Cazorla. Una experiencia sensorial ideal para amantes del patrimonio natural y gastronómico.
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Salida de Campo de Plantas Medicinales
Con la cantidad de ediciones que se vienen realizando de esta actividad, se tiene catalogado un inventario botánico de unas 60 especies, todas ellas usadas tradicionalmente como remedio medicinal. Muchas se siguen usando en la actualidad y más del 80% aún se utilizan para obtener sus principios activos en la producción de medicamentos.
La interacción con el medio y el desarrollo de contenidos durante esta experiencia es total. La sensación de aprendizaje que crea esta actividad en los participantes está garantizada, pues en el tramo final de la ruta ya son capaces de identificar una buena cantidad de especies de las Plantas Medicinales más comunes que se han visto.
Y gracias a este folleto que se entrega al inicio, con el uso de un móvil para las descargas por código QR, el participante puede realizar en modo autoguiado el recorrido, pudiendo volver a disfrutarlo plenamente cuando quiera.
Ven a descubrir las plantas medicinales más comunes de El Barraco.
Ven a descubrir las Plantas Medicinales más comunes de El Barraco, sus propiedades curativas y sus formas de usos tradicionales, con especial atención a las especies aromáticas.
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Cervezas la Yedra
Cervezas la Yedra es una pequeña fábrica de cerveza artesanal local e independiente, implantada en el pueblo de Cazorla desde 2023.
Creamos nuestras propias recetas y elaboramos las cervezas de forma artesanal, sin pasteurizar y sin filtrar, utilizando el Agua del Parque Natural Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas.
Déjate sorprender por los sabores únicos de nuestras cervezas, ofrecemos visitas guiadas de la fábrica todo el año, con degustación incluida de nuestras cervezas.
La cerveza artesanal de Carzorla
Fábrica de cerveza artesanal
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Restaurante Madaixagane
<p>Con una gran base de huerta, producto natural de alta calidad y de temporada, así como carnes y materias primas de la zona. Con una filosofía de "kilómetro cero", nuestros platos son las delicias de los visitantes. Estamos situados en un entorno inigualable, en plena Reserva de la Biosfera de Urdaibai, en el edificio de Ekoetxea.</p><p> </p><p>Muy adecuado para familias con niños, pues disponemos de una amplia terraza con campas, columpios y un laberinto para los más pequeños. De martes a viernes, ofrecemos un menú con productos estrella que te harán saborear nuestra tierra. El precio de este menú es de 23 euros. Los fines de semana podrás degustar un menú especial que despertará tus sentidos. Los lunes cerramos por día de descanso semanal.</p>
Una cocina de tintes tradicionales
Propuesta gastronómica de comida vasca
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Visita enoturística en bodega-cueva en Guadix
Desde Bodega Cerro de las Cruces, José María abre las puertas de su proyecto de vida para compartir mucho más que vino: comparte territorio, historia y pasión por Guadix.
La experiencia comienza con unas vistas privilegiadas de la Hoya de Guadix, un paisaje modelado por millones de años que hoy forma parte del Geoparque de Granada. Entre viñedos situados a 950 metros de altitud, el visitante descubre cómo la altura, el suelo arcilloso y el contraste térmico entre el día y la noche imprimen carácter propio a cada uva.
Dependiendo de la estación, la visita cambia: en primavera se reconocen variedades y ciclos de la vid; en vendimia, se saborea la uva directamente del campo, entendiendo el fruto antes de convertirse en vino.
La visita continúa en la bodega-cueva, un espacio excavado en la tierra que mantiene de forma natural la temperatura óptima durante todo el año gracias a su climatización natural. Allí, José María explica con emoción el proceso de elaboración de sus vinos blancos y tintos, combinando precisión técnica y sensibilidad artesanal.
La experiencia culmina con una cata comentada de tres vinos (blanco, tinto joven y crianza), acompañados de embutido de kilómetro cero promoviendo así la colaboración con empresas locales. Sabores que hablan de clima, suelo y dedicación.
Una experiencia pausada, auténtica y sensorial que invita a mirar el paisaje con otros ojos, a valorar los procesos artesanos y a sentir orgullo por el mundo rural que da sentido a cada copa.
Vinos de altura en el corazón del Geoparque
Cata de vinos de calidad de elaboración propia
Desciende al silencio de la arcilla para descubrir el alma del Geoparque de Granada. Una cata suspendida en el tiempo donde cada sorbo cuenta la historia de un paisaje milenario y la sabiduría de vivir en armonía con la tierra.
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Los Vinos del Sur
¿Quieres conocer los secretos para la elaboración de un vino único en la isla de La Gomera?
Durante nuestra ruta y visita guiada Los Vinos del Sur te invitamos a conocer el cultivo de la uva en la vertiente sur de La Gomera.
En una ruta a pie corta por los antiguos caminos de la zona conoceremos el entorno de la Bodega Niray, descubriremos las particularidades del lugar, y aprenderemos cómo se elaboraba el vino de La Gomera de forma tradicional.
A continuación, visitaremos los viñedos de la bodega, donde el bodeguero nos hablará de la uva autóctona Forastera Gomera y qué la hace especial.
Además, veremos las instalaciones de la bodega y la elaboración de sus vinos. Y por supuesto, degustaremos los excelentes vinos de la Bodega Niray en una cata comentada.
¡Te esperamos!
Degustaremos los excelentes vinos de la Bodega Niray en una cata comentada.
Ruta guiada por los viñedos y visita a la bodega
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Taller de elaboración de Queso artesanal
Durante la visita a la granja ecológica, conoceremos de cerca a las distintas especies animales que viven en libertad, en plena armonía con el entorno natural del Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche.
Descubriremos sus hábitos, comportamientos y particularidades biológicas, así como el proceso artesanal de elaboración del queso ecológico: desde las técnicas de secado y curado hasta su conservación tradicional.
Participarás en un taller guiado por expertos queseros, donde aprenderás a elaborar queso artesanal con métodos tradicionales. Ellos compartirán su pasión y conocimientos sobre la producción de queso y otros productos lácteos elaborados en esta Reserva de la Biosfera.
Para finalizar, podrás disfrutar de una degustación de quesos artesanales, opcionalmente maridados con vinos locales.
Descubre los secretos del queso artesanal ecológico en un entorno único.
¡Únete a nosotros en este emocionante viaje!
La vida en la granja ecológica
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Cata innovadora de productos locales
<p>Se realizará una degustación de productos comarcales acompañados de un maridaje de vinos y cervezas de la zona. A continuación, se servirán platos tradicionales que, por su carácter auténtico y su cuidada elaboración, no suelen encontrarse en la restauración convencional. Entre ellos destacan propuestas como el buñuelo de cordero, el temaki de trucha o los andrajos, donde la cocina tradicional se fusiona con técnicas contemporáneas, dando lugar a elaboraciones creativas y llenas de personalidad. <br><br>Esta propuesta gastronómica se define por una cocina de autor muy marcada, en la que el chef plasma su identidad culinaria, creando en cada plato un diálogo entre la gastronomía de su Galicia natal y los sabores más profundos de la Sierra de Cazorla.<br><br>Esta experiencia está pensada para descubrir y disfrutar los sabores jiennenses en toda su esencia. Además, existe la posibilidad de que por la tarde se visite a los productores locales de los productos previamente degustados, donde se explicará su procedencia y proceso de elaboración, interpretando la experiencia gastronómica a través de los sabores locales. El menú consta de un mínimo de seis platos.</p>
Cazorla en un bocado
Degustación de autor que fusiona sabores de Cazorla y Galicia. Platos creativos como buñuelo de cordero o temaki de trucha, maridados con bebidas locales. Cocina de vanguardia con producto de proximidad.
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Cata de aceite de oliva en Cazorla
<p>El aceite de oliva es parte de la ancestral cultura mediterránea. Ha acompañado a lo largo de la historia como alimento, fuente de luz, remedio para dolencias y enfermedades, e incluso como elemento presente en rituales religiosos. En esta experiencia se desvelan todos sus secretos.</p><p> </p><p>El guía, ingeniero agrónomo, jefe de panel de cata y experto catador, muestra cómo distinguir un aceite de calidad. Los participantes conocen las diferentes variedades de aceite de oliva y aprenden a identificar todos sus matices y aromas. Un auténtico placer para los sentidos.</p><p> </p><p>Los asistentes catarán como verdaderos profesionales las dos variedades de la zona. Además, pondrán a prueba sus habilidades olfativas mediante un pequeño juego. Y, por supuesto, descubrirán cómo sacar el máximo partido al aceite de oliva virgen extra tanto para la salud como en la cocina. El aceite de oliva contiene el antioxidante vegetal más potente que se conoce.</p><p> </p><p>Dirigida a quienes buscan una cata profesional con información rigurosa, divertida y accesible para todos, y un trato cercano en un grupo reducido, esta experiencia es la opción ideal.</p><p> </p>
Pon a prueba tus sentidos.
Descubre el sabor y los secretos del aceite virgen extra de Sierra de Cazorla en una experiencia guiada por productores locales. Una cata sensorial donde aprenderás a diferenciar aromas, variedades y elaborar maridajes, en un entorno rural lleno de tradición y olivos centenarios.
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Visita con pintxos
La visión dominante sobre la Reserva de la Biosfera de Urdaibai nos permite ubicar puntos de interés patrimonial como Santimamiñe, el Castro de Arrola, Gernika, la Desembocadura de la ría y sus playas, el poblado romano de Forua, los Montes Bocineros de Bizkaia (Oiz, Sollube, Gorbea y Ganekogorta) así como los confines de Bizkaia en Orduña y en Sabigain (Urkiola).
En ese paraje interpretamos la tradición pesquera y agrícola de la Reserva y su relación con la gastronomía de temporada que marida con el Txakoli que se elabora en la zona.
Se explica la gestión y los trabajos del viñedo, con base en las variedades autóctona Hondarrabi Zuri y Hondarrabi Beltza y la foránea Riesling, vinculadas a un suelo con características definidas y uniformes, y su conformación de parcelas en base a su orografía y orientación, para producir una uva de forma sostenible y muy relacionada con la fauna y flora que nos rodea, permitiendo el desarrollo de especies autóctonas, como robles, castaños, fresnos, acebos, madroños, laurel, encinas y otras especies relícticas que existen en el entorno del viñedo.
En bodega se explica el trabajo que se realiza en el manejo de la uva y sus mostos para conseguir un Txakoli con capacidad de guarda con el paso de los años.
Finalmente se realiza la cata, con degustación de dos de nuestros txakolis y productos locales de productores artesanos de la comarca: queso Idiazabal y cuatro pintxos variados por persona, que son el perfecto acompañante para el Txakoli.
Un privilegio para los sentidos, exclusivo, sostenible y singular
Con degustación de dos txakolis y productos locales de artesanos de la comarca
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Experiencia inmersiva en el mundo del Plátano de Canarias
<p>En Puerto Naos, en el corazón de la Reserva Mundial de la Biosfera La Palma, te invitamos a vivir una experiencia de ecoturismo auténtico en torno al Plátano de Canarias, donde la tierra, las personas y el conocimiento se encuentran.<br><br>Recorriendo los senderos de Ecofinca PlatanoLógico descubrirás un mosaico de biodiversidad: plataneras, frutales, plantas medicinales y huertos que dialogan con el paisaje volcánico y el océano. Aquí todo se cultiva con respeto: sin químicos, con compost propio, cuidando el agua y fomentando la vida del suelo. El guía, Fran, comparte con pasión y cercanía una visión inspiradora de la agroecología como forma de vida, uniendo tradición y futuro.<br><br>Descubrirás los secretos sobre un alimento que no pocas veces comemos. De dónde llegó, cómo se reproduce, qué influye en su correcto crecimiento, cuál es su manejo y las labores que acompaña a cada uno de los plátanos de Canarias, desde que comienzan su vida hasta que llegan a formar parte de tu mesa y por lo tanto de tu cuerpo.<br><br>Esta experiencia está pensada para quienes viajan con conciencia, para los ecoturistas que buscan conectar con lo local y lo auténtico, y entender cómo la sostenibilidad se construye desde lo pequeño. Cada visitante participa, observa, toca, pregunta y aprende: no como espectador, sino como parte de un sistema vivo.<br><br>La Palma, con su red de espacios naturales protegidos es un ejemplo de equilibrio entre conservación y desarrollo rural. En este contexto, nuestra finca actúa como un laboratorio de buenas prácticas ecológicas, un espacio de aprendizaje y disfrute donde cada paso refuerza el valor de lo cercano, lo sostenible y lo regenerativo.<br><br>Al finalizar la visita, te llevarás más que una imagen o una degustación: sentirás que has formado parte de un lugar que cuida su identidad, su gente y su entorno. Una experiencia que deja huella, no por lo que se consume, sino por lo que se comprende.</p>
Huele, siente, conoce, saborea.
Huele, siente, conoce, saborea.
Descubrimiento agroecológico de la cultura del plátano en una finca de Puerto Naos que funciona como un bosque comestible. Una experiencia participativa para conocer el cultivo regenerativo, su historia y biodiversidad, finalizando con una degustación de frutas y té de la propia cosecha.
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Visita a una producción ecológica de plátanos y mangos.
<p>Ecofinca Nogales se ubica en el municipio de Puntallana, en el noreste de La Palma, Reserva Mundial de la Biosfera. <br><br>La experiencia consiste en una visita a una finca ecológica que, apoyándose en recursos tecnológicos y estudios agrícolas, produce fruta tropical y productos de huerta gracias a la elaboración de su propio fertilizante ecológico líquido. Este fertilizante se obtiene mediante el uso del estiércol y los purines de los propios animales que viven en la finca, son tratados de forma natural y así el excedente de producción de la finca sirve a su vez de alimento al ganado.<br><br>Durante la visita guiada se realiza una explicación sobre los productos que se siembran en la finca: plátano, mango, aguacate, papaya, caña de azúcar, cacao, café y otros.<br><br>Al final de la visita se realiza una degustación de la fruta de temporada.<br>La visita se realiza en español, alemán y/o en inglés.</p>
Visita con degustación de productos locales y de temporada en el noreste de la isla.
Producción ecológica de plátanos y mangos en Puntallana, con degustación de fruta local de temporada. Una experiencia agrícola sostenible en plena Reserva de la Biosfera
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Restaurante La Isla de Goya
En La Isla de Goya, estamos caracterizados por ofrecer una experiencia culinaria original que entrelaza la herencia cultural aragonesa con los sabores de La Palma, como producto de nuestras raíces.
Nuestra principal meta es proporcionar un servicio de alta calidad a nuestros clientes, por eso, creamos técnicas y soluciones personalizadas para obtener los resultados más satisfactorios.
En nuestro local, ofrecemos una variedad de raciones y platos pensados para disfrutar y compartir con amigos y familiares, siempre añadiendo un toque especial y personal.
Los equipos están organizados según las necesidades de cada servicio, lo que nos permite proporcionar un asesoramiento único y exclusivo que resulta en una experiencia culinaria auténtica y original. Acércate a disfrutar de nuestra tradición en La Isla de Goya y deja que los sabores te transporten a las tierras de Aragón y La Palma.
Exquisitos sabores isleños en La Palma
Exquisitos sabores isleños en La Palma
Un rincón gastronómico en la capital palmera que une el ternasco y las migas con el mejor producto local de la isla. Sabores auténticos, compromiso con la tierra y vistas al Atlántico en una experiencia culinaria original y cercana.
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Bar-Restaurante Morciguillinas
El Bar-Restaurante Morciguillinas, ubicado en la antigua casa forestal de la Hospedería de Montaña Morciguillinas en la Sierra de Segura, representa la esencia de la gastronomía tradicional y sostenible del Parque Natural Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas.
Remodelado para fusionar historia forestal con confort moderno, ofrece un espacio acogedor que cautiva desde la llegada, con un bar que conserva los orígenes del lugar y un restaurante con zonas interior y exterior ideales para comidas íntimas, eventos y celebraciones. Su filosofía se centra en un turismo responsable que conecta a las personas con la tierra, fomentando valores de sostenibilidad y respeto al entorno. Lo que hace único a este restaurante es su recetario local elaborado con manos artesanas, utilizando productos de la zona para resaltar sabores auténticos de la Sierra de Segura, como platos caseros que evocan el hogar en plena naturaleza.
Certificado con la Carta Europea de Turismo Sostenible, promueve experiencias gastro turísticas que celebran la biodiversidad y el desarrollo rural, haciendo de cada visita una inmersión en la cultura y el paisaje local.
Desde su apertura en 2008, Contadero Aventuras contribuye a poner en valor y a dar a conocer la Sierra de Segura como un destino auténtico, poco masificado y que conserva el encanto de lo genuinamente natural.
Cocina tradicional de la Sierra de Segura, elaborada con productos de KM 0. Un restaurante con encanto, ubicado en una antigua casa forestal restaurada, certificado con la Carta Europea de Turismo Sostenible.
El Bar-Restaurante Morciguillinas, ubicado en la restaurada antigua casa forestal de la Sierra de Segura, ofrece una inmersión en la gastronomía tradicional y sostenible del Parque Natural Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas. Su cocina se basa en el recetario local y las manos artesanas, utilizando exclusivamente productos de la zona
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Esencias de Urdaibai 3 txakolis
La visión dominante sobre la Reserva de la Biosfera de Urdaibai nos permite ubicar puntos de interés patrimonial como Santimamiñe, el Castro de Arrola, Gernika, la Desembocadura de la ría y sus playas, el poblado romano de Forua, los Montes Bocineros de Bizkaia (Oiz, Sollube, Gorbea y Ganekogorta) así como los confines de Bizkaia en Orduña y en Sabigain (Urkiola).
En ese paraje interpretamos la tradición pesquera y agrícola de la Reserva y su relación con la gastronomía de temporada que marida con el Txakoli que se elabora en la zona.
Se explica la gestión y los trabajos del viñedo, con base en las variedades autóctona Hondarrabi Zuri y Hondarrabi Beltza y la foránea Riesling, vinculadas a un suelo con características definidas y uniformes, y su conformación de parcelas en base a su orografía y orientación, para producir una uva de forma sostenible y muy relacionada con la fauna y flora que nos rodea, permitiendo el desarrollo de especies autóctonas, como robles, castaños, fresnos, acebos, madroños, laurel, encinas y otras especies relícticas que existen en el entorno del viñedo.
En bodega se explica el trabajo que se realiza en el manejo de la uva y sus mostos para conseguir un Txakoli con capacidad de guarda con el paso de los años.
Finalmente se realiza la cata, con degustación de tres de nuestros txakolis y productos locales de productores artesanos de la comarca: anchoas en salazón, ventresca en aceite de Oliva, queso Idiazabal, pan de caserío al horno de leña, sorbete de limón al Txakoli, y café/infusión, que son el perfecto acompañante para el Txakoli.
Un privilegio para los sentidos, exclusivo, sostenible y singular
Visita, cata y degustación de productos locales
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Casa do Queixo de Grixalba
En Casa do Queixo de Grixalba te invitamos a vivir una auténtica experiencia de ecoturismo en un antiguo pajar totalmente restaurado, cuya atmósfera especial se crea a través del uso de elementos tradicionales como la piedra y las vigas de madera a la vista.
Nuestro espacio, ubicado en la Reserva de Biosfera Mariñas Coruñesas, incluye un bar-tienda donde puedes adquirir productos selectos y visitar tanto la granja como la casa-museo que conseguirán cautivar a grandes y pequeños.
Ofrecemos una experiencia gastronómica distinta para cada época del año: otoño, invierno, verano, e incluso, un menú especial de Semana Santa. Contamos con dos propuestas diferentes muy completas, así como un menú adaptado a los más pequeños de la casa.
En nuestro restaurante podrás disfrutar de degustaciones de quesos variados, platos típicos como: caldo gallego, paleta de cerdo al horno y una gama de postres variados.
También creamos menús personalizados para celebraciones según vuestras preferencias.
El horario de apertura es de lunes a domingo, pero siempre con siempre con reserva previa para garantizar la mejor experiencia.
Experiencia gastronómica distinta para cada época del año
La ternera al queso como plato estrella
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Visita guiada y cata de AOVE en Aceites Cazorla
<p>Aceites Cazorla SCA, cooperativa fundada en 1951, es una referencia oleícola en la comarca de la Sierra de Cazorla. </p><p><br>La visita a sus instalaciones ofrece una experiencia sensorial completa y una mirada privilegiada al paisaje que rodea la cooperativa. El recorrido comienza con un paseo entre olivos, donde se da a conocer el cultivo responsable, la importancia del olivar en el entorno natural y en la economía local, así como el papel de la cooperativa como punto de encuentro de agricultores y vecinos.</p><p> </p><p>La experiencia continúa en la moderna almazara, las bodegas y el patio de recepción, donde se explica el proceso de clasificación de la aceituna según su calidad y su transformación en aceite de oliva virgen extra de máxima calidad, amparado por la Denominación de Origen Protegida Sierra de Cazorla. La visita se completa con un museo que recrea una almazara histórica de la primera mitad del siglo XX, mostrando la evolución de la elaboración del aceite, y finaliza con una cata sensorial guiada de distintas variedades de AOVE, aprendiendo a reconocer aromas, sabores y el valor cultural y gastronómico de este producto emblemático.</p><p> </p>
Recorrido y cata de Aceite de Oliva Virgen Extra con Denominación de Origen en la almazara Aceites Cazorla. Una inmersión en la cultura del olivo y el oleoturismo sostenible.
¿Te apetece descubrir el mundo del aceite de oliva virgen extra en el corazón del Parque Natural Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas mientras apoyas a la comunidad olivarera local? En Aceites Cazorla vivirás una experiencia completa entre olivos centenarios, una almazara moderna y un museo histórico, terminando con una cata guiada de AOVE de la DOP Sierra de Cazorla.
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Telar artesano de jarapas Hilacar
Bienvenido a nuestro telar, un tesoro histórico con más de un siglo de antigüedad.
Aquí, los clientes tienen la oportunidad única de sumergirse en el fascinante mundo del tejido de las famosas jarapas, una tradición arraigada en nuestra región.
Además de ser un lugar donde se puede ver como se teje una jarapa en vivo y directo, nuestro telar también ofrece una amplia selección de productos locales que reflejan la riqueza y diversidad de nuestra comarca.
Descubre la magia de lo hecho a mano
Tienda de artesanía
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Huerta Regenerativa y Permacultura
Desde Os Biosbardos · Cultura de Leira te presentamos una forma de cultivo sostenible basada en la permacultura y la agricultura regenerativa. Cuidamos el suelo para que nutra nuestras plantas sin usar pesticidas ni herbicidas.
Elaboramos biofertilizantes con restos de nuestra actividad y de empresas cercanas.
Valorizamos materiales como cartón, polvo de roca, restos de comida, borras de café, conchas de vieira y restos de poda para convertirlos en abonos de alta calidad, promoviendo la circularidad y contribuyendo a los objetivos de la Agenda 2030.
Además, podrás degustar productos de temporada y elaborados por artesanos locales con materias primas de km0.
Agroecología regenerativa y sostenible para el cuidado máximo del suelo
Cuida el suelo y degusta los productos más sanos y sostenible!
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Queso Gamoneu: paisaje, cultura y gastronomía en los Picos de Europa
Experiencia centrada en la vida campesina, la ganadería tradicional y su relación con los paisajes, cultura y naturaleza asturiana.
El paisaje antropizado de la cornisa cantábrica, y particularmente de la zona de los Picos de Europa, es la herencia de una actividad tradicional que ancla sus raíces en un pasado remoto, conservando un patrimonio material e inmaterial de indudable riqueza: un rico ecosistema y un entramado cultural, que se encuentran actualmente en un equilibrio de futuro incierto.
La actividad se desarrolla en colaboración con productores locales de queso Gamoneu Ecológico.
Se trata de una lectura de paisaje en la aproximación a una granja ecológica que realiza sus trabajos de forma tradicional: el manejo de una cabaña ganadera mixta que incorpora ganado vacuno, ovino y caprino, además de mantener una economía diversificada de tipo campesino que incluye también ganado porcino, aviar y otros; con una producción con certificación ecológica orientada tanto al autoconsumo, así como a la venta.
El manejo de los rebaños implica el aprovechamiento y mantenimiento de montes de propiedad colectiva (comunal), que complementa la propiedad de familiar de la granja y los terrenos circundantes.
La elaboración de queso Gamoneu certificado en ecológico, además de en la Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) de Gamoneu, se lleva a cabo en una microquesería ubicada en la misma granja.
La visita se compone de:
1.- Aproximación y lectura del paisaje: mosaico que integra áreas de cultivo, prados de siega, montes de aprovechamiento comunal, compuestos a su vez de espacios de bosque, pradería y áreas silvestres de gran valor ambiental.
2.- Visita de la Granja: diferentes elementos y áreas en las que se organiza el trabajo. Edificaciones, cercados, cultivos, sala de ordeño, microquesería, ahumadero etc.
3.- Degustación de productos de la granja: siendo el queso la principal venta de la explotación, dependiendo de la temporada los visitantes podrían degustar otros productos de la granja. Se ofrecerá también la posibilidad de compra directa.
4.- De regreso, lectura del paisaje y observación de espacios y especies asociados a la práctica ganadera tradicional según la época del año.
*Como complemento a esta visita de mañana, que implica la vista de una explotación en el valle, podría ofrecerse también una visita al puerto alto que ocupara las horas de la tarde
Campesinos, paisaje, naturaleza y Queso D.O.P. Gamoneu en los Picos de Europa
Campesinos, paisaje, naturaleza y Queso D.O.P. Gamoneu en los Picos de Europa
queso-gamoneu-paisaje-cultura-y-gastronomia-en-los-picos-de-europa
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Restaurante Casa Celia
Casa Celia es un restaurante de referencia con más de 70 años de historia que destaca por nuestra fidelidad a la cocina de mercado y la utilización de productos frescos gallegos de máxima calidad, así como el excelente maridaje de cada plato con vinos de nuestra extensa vinoteca.
Al estar ubicados en la excepcional Reserva de Biosfera Mariñas Coruñesas, tenemos productos km0 y de temporada a nuestro alcance, ofreciendo así menús variados según la época de año y la producción agricultora.
También, ofrecemos menús adaptados para grupos, pudiendo ser modificados según las preferencias del cliente y adaptándolos a posibles intolerancias, alergias, celíacos y vegetarianos.
Sabor centenario, calidad gallega
Comida tradicional gallega
restaurante-casa-celia
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La Encina del Francés
El restaurante La Encina del Francés fusiona la cocina tradicional con toques de actualidad, manteniendo la esencia de los sabores auténticos. Toda nuestra carta es casera y se elabora con productos locales de kilómetro cero, garantizando frescura y calidad en cada plato.
La restauración es uno de los puntos clave de esta zona, con grandes protagonistas como el cerdo ibérico de bellota 100%, las setas y las castañas en temporada, que aportan a nuestra propuesta gastronómica sabor y autenticidad.
Nuestro restaurante no está reservado exclusivamente a los clientes del hotel; en él se pueden celebrar almuerzos, cenas y eventos diversos, ofreciendo un ambiente cuidado y acogedor para cualquier ocasión especial.
Los verdaderos sabores que conquistaran su paladar
Cocina en la Dehesa: El sabor de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche con ingredientes de temporada. Calidez, tradición y respeto por nuestro valioso ecosistema.
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La Casa del Volcán
Restaurante familiar con micro-bodega de vino. Pequeño paraíso para los sentidos en el que encontrar productos exclusivos por su escasez y calidad. Restaurante a la carta con menú degustación y tapas.
Especialistas en los vinos y productos de La Palma
Especialistas en los vinos y productos de La Palma
Un paraíso para los amantes del vino y la cocina tradicional palmera, ubicado junto al volcán de San Antonio. Disfruta de productos exclusivos, vinos de elaboración propia y una gastronomía que respeta el entorno y la historia agrícola de la isla.
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Ruta del cerdo ibérico
<p>La visita consiste en tres partes:<br><br>Primero, realizamos un sendero de casi 3 km por una dehesa de árboles centenarios, donde hacemos una interpretación de la fauna y flora que encontramos a nuestro paso. Visitamos una finca privada donde se cría el cerdo ibérico en libertad y explicamos todo sobre su cría, alimentación, raza, etc.<br><br>En la segunda parte, visitamos una antigua fábrica de jamones museo, secaderos, bodega y explicamos el proceso de elaboración de los embutidos y jamones ibéricos.<br><br>Terminamos con una degustación de productos curados derivados del cerdo ibérico: embutidos maridados con vino tinto con Denominación de Origen y jamón ibérico de bellota maridado con vino blanco.<br><br>Si lo desean, pueden visitar la tienda, donde podrán adquirir productos locales y artesanales, apoyando así a la economía local.</p>
Vive la experiencia de la mano de un guía autóctono
Desde que está en la dehesa hasta que llega al consumidor de una manera práctica y lúdica.
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Restaurante Boabdil
<p>En el corazón de Guadix, junto a su catedral y el teatro romano, el Restaurante Boabdil fusiona la tradición accitana con una cocina innovadora y de autor. Desde 1991, la familia Medina ofrece una experiencia culinaria basada en productos locales y recetas con alma andalusí. Cada visita es un homenaje a la historia, la cultura y los sabores del Geoparque de Granada.</p>
Restaurante familiar con un toque moderno
Restaurante familiar con un toque moderno fusiona la tradición accitana con una cocina innovadora y de auto
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Esencias de Urdaibai 5 txakolis
La visión dominante sobre la Reserva de la Biosfera de Urdaibai nos permite ubicar puntos de interés patrimonial como Santimamiñe, el Castro de Arrola, Gernika, la Desembocadura de la ría y sus playas, el poblado romano de Forua, los Montes Bocineros de Bizkaia (Oiz, Sollube, Gorbea y Ganekogorta) así como los confines de Bizkaia en Orduña y en Sabigain (Urkiola).
En ese paraje interpretamos la tradición pesquera y agrícola de la Reserva y su relación con la gastronomía de temporada que marida con el Txakoli que se elabora en la zona.
Se explica la gestión y los trabajos del viñedo, con base en las variedades autóctona Hondarrabi Zuri y Hondarrabi Beltza y la foránea Riesling, vinculadas a un suelo con características definidas y uniformes, y su conformación de parcelas en base a su orografía y orientación, para producir una uva de forma sostenible y muy relacionada con la fauna y flora que nos rodea, permitiendo el desarrollo de especies autóctonas, como robles, castaños, fresnos, acebos, madroños, laurel, encinas y otras especies relícticas que existen en el entorno del viñedo.
En bodega se explica el trabajo que se realiza en el manejo de la uva y sus mostos para conseguir un Txakoli con capacidad de guarda con el paso de los años.
Finalmente se realiza la cata, con degustación de cinco de nuestros txakolis y productos locales de productores artesanos de la comarca: anchoas en salazón, ventresca en aceite de Oliva, bonito en aceite de Oliva, queso Idiazabal, pan de caserío al horno de leña, sorbete de limón al Txakoli, y café/infusión, que son el perfecto acompañante para el Txakoli.
Un privilegio para los sentidos, exclusivo, sostenible y singular
Visita, cata y degustación de productos locales
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El Boliche del Nene
El Boliche del Nene se define por ofrecer una experiencia culinaria excepcional, donde la nostalgia de los sabores tradicionales se fusiona armoniosamente con técnicas de vanguardia.
Aquí no se funciona como un restaurante tradicional. Somos un bar taberna de espíritu desenfadado ,no existen primeros ni segundos, no se trata de pedir para uno sino de sumarse al ritual colectivo de probar todos de todo. Nuestra propuesta está pensada para que circule en la mesa, platos para picar, para compartir. Un refugio para quienes creen que la mejor mesa es aquella donde todos comparten y la música no deja de sonar.
Entra, toma asiento y deja que nosotros hagamos el resto.
Una taberna auténtica y con buen rollo
Una taberna auténtica y con buen rollo
Combinación de sabores tradicionales con un toque moderno. Un refugio para quienes creen que la mejor mesa es aquella donde todos comparten y la música no deja de sonar. Entra, toma asiento y deja que nosotros hagamos el resto.
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Restaurante Hotel Sierra de Cazorla Los Templarios
<p>El Hotel & SPA Sierra de Cazorla y el Hotel Sierra de Cazorla conforman un complejo hotelero en el que comparten situación e instalaciones, todas accesibles para nuestros clientes.<br><br>Además del Centro Termal Óleo Salud, disponemos de Gimnasio, piscina exterior, cafetería con vistas panorámicas, dos restaurantes con menú y carta Los Templarios para degustar especialidades de la zona y el salón de congresos y reuniones La Iruela.<br><br>Situado al pie de la carretera de acceso al Parque Natural de la Sierra de Cazorla, Segura y las Villas, su privilegiada situación permite realizar magníficas excursiones, actividades y practicar senderismo a lo largo de toda la sierra y la vía ferrata que parte desde de justo al lado.</p>
Cocina tradicional, menú degustación y menús adaptados a personas con intolerancias. El aceite de oliva y tú, los verdaderos protagonistas.
Restaurante con cocina tradicional y local en plena Sierra de Cazorla, dentro de un hotel con encanto y compromiso ambiental.
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Senderos de Tierra Viva
En Ecofinca Tacande te invitamos a descubrir una experiencia de ecoturismo auténtico en el corazón de El Paso, donde el paisaje agrícola y el territorio volcánico se unen para contar la historia viva de La Palma. En esta actividad caminarás por una finca ecológica real, aprenderás sobre agricultura regenerativa, cuidado del suelo, manejo sostenible del agua y bienestar animal, y conocerás cómo estos elementos forman parte esencial de la identidad cultural palmera.
La visita comienza con una bienvenida cercana y emotiva. El visitante se adentra en el concepto de “tierra viva”: suelos volcánicos fértiles, procesos naturales, biodiversidad agrícola y el papel fundamental que desempeña la agricultura tradicional en la conservación del paisaje. Después recorreremos los huertos, las zonas de compost, la plantación de proteas y las áreas de manejo regenerativo, donde explicamos cómo producimos de manera sostenible y cómo estos sistemas contribuyen directamente al equilibrio de la Reserva Mundial de la Biosfera.
La experiencia incluye interacción con algunos de los animales de la finca. Las burras majoreras —todas rescatadas— son la estrella del recorrido, además de aves, caballos y patos. Esta interacción, muy valorada por familias y ecoturistas, se realiza siempre desde el respeto y el bienestar animal.
Finalizamos con una degustación agroecológica que varía según la temporada: frutas frescas, elaboraciones caseras, mojos, panes tradicionales, quesos palmeros y productos locales de cercanía. Es un momento para saborear la isla desde su raíz, conversar y entender la importancia del consumo local para mantener viva la cultura agraria de La Palma.
Ecofinca Tacande es una experiencia tranquila, cercana y educativa que combina naturaleza, tradición, sostenibilidad y gastronomía local. Un espacio donde conectar con la tierra, comprender el paisaje y vivir la isla desde dentro.
Conecta con la tierra a través de una experiencia auténtica.
Una experiencia que une agricultura regenerativa, cultura palmera y sabor local.
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Salida de Campo Micológica
Esta actividad es una de las salidas camperas que se ofertan desde el momento de la apertura del Museo de la Naturaleza, con más de 16 años de experiencia ofreciendo Jornadas y Salidas Micológicas.
Se hace una breve introducción general al Reino de los Hongos y a la manera de recolectar ejemplares del modo correcto.
A medida que se va transitando por el campo, cada participante recoge en su cesta las setas que va encontrando, con el apoyo y consejo del monitor
Finalizada la parte recolectora, en el mismo campo se hace un Aula-Taller de Micología en torno al monitor-guía para la identificación, clasificación y explicación del material encontrado. Se explican las características de cada grupo, se manipulan las setas, se huelen y se rompen para aprender sus partes diferenciales. Se presta especial atención a la distinción de las setas comestibles de las tóxicas, destacando sus fundamentales diferencias.
Se dan unas nociones básicas para aprender a fotografiar setas de la manera más didáctica posible, que facilite su reconocimiento posterior.
Como premio, los “alumnos” más aplicados, siempre bajo la supervisión final del monitor, podrán llevarse los ejemplares comestibles que hayan recolectado y deseen degustar en casa, con algunos consejos de recetas culinarias más recomendables.
Ven a descubrir el fascinante Reino de los Hongos en El Barraco.
Ven a descubrir el fascinante Reino de los Hongos en El Barraco, las especies de setas comestibles encontradas y las claves para no confundirlas con otras setas tóxicas.
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Restaurante Fonda Montseny
Abierto desde el año 1966, actualmente lo regenta la 3ª generación de una familia comprometida con el territorio y el medio natural.
Está ubicado en el corazón del parque natural del Montseny, ubicado en el pequeño pueblo del mismo nombre, y dispone de carta y menús elaborados con productos locales y de km 0.
Es una empresa adherida a la Carta Europea de Turismo Sostenible (CETS), donde se pone en valor el respeto por el entorno y el producto local, creando sinergias entre las empresas del territorio.
Cocina catalana en un entorno privilegiado
Cocina catalana en un entorno privilegiado.
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Restaurante San Isidro
El Restaurante San Isidro representa una sólida apuesta por la gastronomía de calidad, respaldada por una trayectoria de 33 años comprometidos con la excelencia culinaria y la utilización de productos de proximidad.
Concebido en un espacio privilegiado como es la Reserva de Biosfera Mariñas Coruñesas, ofrecemos la mejor selección de carnes, pescados y productos de proximidad.
Nuestra carta, amplia y variada, se ha diseñado pensando en satisfacer a toda la familia, ofreciendo opciones veganas, vegetarianas y sin gluten para adaptarnos a todos los gustos y necesidades.
Nuestras instalaciones, espaciosas y cómodas, están diseñadas para proporcionar una experiencia agradable y acogedora. Adaptadas y climatizadas para su comodidad en cualquier temporada, disponemos de un aparcamiento gratuito propio para mayor conveniencia. Además, invitamos a nuestros comensales a disfrutar de nuestra terraza al aire libre y de un parque infantil, creando así un ambiente acogedor y familiar.
Carnes y pescados a la parrilla en plena Reserva de Biosfera
Ofrecemos opciones vegetarianas, veganas y sin gluten
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Restaurante Hotel Torre del Conde
<p>El Restaurante Torre del Conde es el lugar perfecto en el que disfrutar de platos sabrosos elaborados con los mejores productos locales. <br><br>En nuestro menú podrás escoger entre una amplia variedad de platos de carácter local, nacional e internacional.<br><br>Además, ofrece servicio de desayunos en el que se incluye café, té, chocolate, tostadas con mantequilla y mermelada, pan, queso, embutidos, yogures, fruta y cereales.</p>
Ubicación privilegiada, a tan solo metros 500 metros del Puerto
Platos sabrosos elaborados con los mejores productos locales
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Cata comentada de 10 quesos y maridaje en Cabañeros
<p>Desde Cerrucos de Kanama te presentamos nuestra experiencia de cata de quesos orientada a grupos de adultos y de familias en el que podrán convertirte en quesero en el Parque Nacional de Cabañeros por un día.<br><br>La experiencia consiste en conocer nuestra quesería desde el corazón donde podrás degustar todos nuestros quesos con vino ecológico y maridaje en la sala de catas y al finalizar podrás visitar nuestra tienda, hacerte fotos y comprar el queso que más te ha sorprendido.<br><br>¡Una actividad enriquecedora para descubrir de cerca el mundo rural y la naturaleza!</p>
Vive la experiencia tradicional en los Montes de Toledo y disfruta de nuestros quesos con maridaje
Vive la experiencia tradicional y disfruta de nuestros quesos con maridaje
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Museo y visita Destilerías Martes Santo
Destilerías Martes Santo cuenta con un museo dedicado a la destilación artesanal, donde se recrea el trabajo tradicional y se pueden degustar todos sus productos.
La visita al museo de Destilerías Martes Santo permite conocer de cerca la tradición de la destilación artesanal en la Sierra de Aracena, en un edificio diseñado por el arquitecto Aníbal González con más de 500 m² de salas de exposición. El recorrido muestra alambiques centenarios, jardines y huertos ecológicos que recrean el trabajo artesanal, e incluye degustación de los destilados elaborados con materias primas del entorno, poniendo en valor la cultura local y el paisaje del parque natural.
Tradición y calidad en destilados artesanales
Viaja en el tiempo a través del Museo de Destilación Artesanal de Martes Santo (desde 1870). Descubre el proceso tradicional de anisados y licores elaborados con frutas naturales del entorno. Entrada gratuita y degustaciones que reviven el espíritu de la Sierra de Huelva.
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5 Elementos Xperience
Actividad ideal para familias, parejas, individuales o grupos de amigos interesados en aprender de la cultura local de la mano de los mejores guías locales.
La actividad descubre los procesos de elaboración de aceite tradicionales y modernos, detalla la importancia de una agricultura ecológica y sostenible, profundiza en variedades y maridajes hasta obtener los conocimientos para realizar una cata de aceite muy especial.
Finalizamos la visita con una proyección 360º en la que vinculamos al visitante con el entorno, siendo parte indispensable de su gestión y cuidado.
Una experiencia diferente
5 experiencias diferentes
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Cultivo, paisaje y gastronomía deshidratada
Te invitamos a descubrir las raíces del paisaje rural y la agricultura ecológica de La Palma en una jornada única con Vidaviva Ecofood. Nuestra experiencia comienza con un recorrido guiado por una de nuestras fincas ecológicas (mayoritariamente de olivos), donde podrás conocer especies locales, prácticas agrícolas sostenibles y disfrutar del entorno natural y paisaje de Tijarafe, en el noroeste de la isla.
Durante la visita, participarás activamente en las tareas relacionadas con el proceso de preparación para la deshidratación de frutas y hortalizas en nuestro centro de transformación. Según la época y las posibilidades, los asistentes podrán colaborar en algunas actividades prácticas, como por ejemplo preparar tu propio producto para llevar de regalo, aprendiendo el proceso de conservación mediante deshidratación y los valores nutricionales y ambientales asociados.
Para finalizar, compartimos una degustación lúdica y práctica de los productos elaborados, con dinámicas tipo cata a ciegas y juegos gastronómicos, en las que se pone en valor el ciclo completo “de la tierra al producto elaborado”. Todo ello en un ambiente cercano, educativo y ameno que fomenta el contacto directo con la tradición agrícola local, el cuidado de la biodiversidad y la gastronomía saludable.
Una vivencia enriquecedora para familias, grupos o viajeros interesados en conectar con el mundo rural desde una perspectiva participativa y sostenible, disfrutando del sabor y la historia de La Palma.
De la tierra al producto elaborado en el noroeste de La Palma.
Una experiencia agroturística que conecta la tierra con el producto final. Incluye un recorrido guiado por fincas ecológicas de olivos, una sesión práctica sobre el proceso de deshidratación de frutas y hortalizas, y finaliza con una degustación sensorial lúdica de los productos elaborados.
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Tienda Destilerías Martes Santo.
La tienda de Destilerías Martes Santo se ubica en un edificio histórico de Higuera de la Sierra y ofrece una amplia gama de destilados artesanales elaborados con frutas naturales del Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche.
Más de un siglo de tradición y el uso de alambiques centenarios alimentados con leña de encina garantizan productos de alta calidad que ponen en valor los recursos del territorio y la destilación artesanal como parte del patrimonio local.
Tradición y calidad en destilados artesanales
Visita el punto de venta de esta histórica destilería en Higuera de la Sierra. Descubre bebidas premium, licores y anisados elaborados artesanalmente con frutas naturales del Parque Natural Sierra de Aracena. Disfruta de una degustación gratuita de toda su gama.
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El Altillo Gastrobar
Gastrobar acogedor en la zona de los Cancajos con vistas a la playa, una cocina tradicional con toques vanguardistas, de producto local y de temporada.
Si quieres disfrutar de la gastronomía local y nuestras vistas amar ven al El Altillo gastrobar
Si quieres disfrutar de la gastronomía local y nuestras vistas amar ven al El Altillo gastrobar
Disfruta de una cocina tradicional con toques creativos en Los Cancajos. Un espacio comprometido con el producto de kilómetro cero y la energía verde, ideal para degustar la esencia de la isla en un entorno sostenible y seguro para celíacos.
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Parrillada Terranova
<p>El restaurante Terranova, ubicado en la Reserva de Biosfera Mariñas Coruñesas, se erige como un auténtico referente en la escena gastronómica local. Con una propuesta culinaria arraigada en la tradición gallega, destaca por ofrecer a sus comensales una experiencia única de ecoturismo, donde los sabores auténticos se fusionan con el encanto del entorno natural.</p>
<p> </p>
<p>La esencia de la cocina tradicional gallega impregna cada plato que servimos, donde la propuesta culinaria se une al respeto por los ingredientes locales. Nuestra especialidad son las carnes y los pescados, destacando las joyas de la carta como son la brasa de bacalao y el pulpo a la brasa. El ambiente acogedor y el trato cercano de nuestro personal completan la experiencia, convirtiendo la visita al restaurante en un momento inolvidable.</p>
Asador tradicional de carne y pescado
Especialidad de bacalao y pulpo a la brasa
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Restaurante LABELLA
Restaurante LABELLA, un lugar en pleno corazón del Marquesado del Zenete, donde degustar uno de los platos más ilustres de la cocina granadina y nuestra deliciosa especialidad , CHOTO AL AJILLO.
Todos los días disponemos de nuestras especialidades.
En nuestras instalaciones podrán degustar de menú diario, de lunes a viernes, con deliciosos platos que varían cada día. Así como menú de fin de semana y días festivos.
Disponemos de tres zonas de comedor, dos terrazas acristaladas (climatizadas) y un comedor interior.
Estamos ubicados en una zona céntrica y bien comunicada, a 3 km de la A92. En las puertas de la alpujarra. Con unas maravillosas vistas del espacio Natural de Sierra Nevada y del GOEPARQUE GRANADA.
Carnes a la parrilla y choto al ajillo
Elaboración de comidas y platos típicos de la zona
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Lieva Restaurante Ibérico
Lieva es un refugio gastronómico en la dehesa onubense, donde se puede vivir una experiencia rural auténtica combinando cocina tradicional y toques creativos con productos de la Sierra de Huelva.
La propuesta de Javier Abascal está centrada en la selección de la mejor materia prima local y una visión innovadora del recetario ibérico, convirtiendo cada detalle en una experiencia inmersiva y auténtica.
Gastronomía rural con creatividad en la Sierra de Aracena y Picos de Aroche
Un refugio gastronómico en la Sierra de Aracena. El chef Javier Abascal fusiona la cocina tradicional ibérica con una visión innovadora. Sabor auténtico basado en producto local y de temporada, con un firme compromiso por la sostenibilidad y el desarrollo de la dehesa onubense.
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El Duende del Fuego Gastrobar
Varias veces nominado a mejor Gastrobar de Canarias, finalmente en 2019 se hizo con el premio.
Cocina basada en el uso de productos ecológicos, frescos y de temporada, con una apuesta clara por la materia prima local, para elaborar platos de calidad y saludables. Una cocina que enamora, que permite parar, disfrutar y saborear. Su objetivo es ofrecer una cocina sana, nutritiva y creativa, a la vez que contribuye al desarrollo del sector agrario y a la conservación del paisaje de nuestra isla. Además, con el fin de satisfacer el gusto de todos cuentan con una oferta amplia para personas con intolerancia al gluten y la lactosa.
Cocina conceptual elaborada con producto ecológico y local
Cocina conceptual elaborada con producto ecológico y local
Una experiencia culinaria única donde el producto ecológico de la isla es el protagonista. Cocina conceptual diseñada para que personas con cualquier intolerancia alimentaria disfruten de sabores auténticos en un entorno comprometido con la sostenibilidad y el desarrollo local.
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Inmersión sensorial en productos ecológicos para grupos
Visita en grupo a Ecofinca Nogales, una finca ecológica que, apoyándose en recursos tecnológicos y estudios agrícolas, produce fruta tropical y productos de huerta gracias a la elaboración de su propio fertilizante ecológico líquido mediante el uso del estiércol y los purines de los propios animales que viven en la finca tratados de forma natural, de tal forma que el excedente de producción de la finca sirve a su vez de alimento al ganado.
Esta experiencia está diseñada para realizar en grupo, especialmente indicada para MICE, con explicación y enseñanzas sobre los productos que se siembran en la finca: plátano, mango, aguacate, papaya, caña de azúcar, cacao y café, entre otros.
Al final del recorrido por la ecofinca se realiza una amplia degustación de la fruta de la finca en nuestro restaurante privado para probar los productos de la propia finca y de otros productores locales de alimentos y bebidas, ensalzando así los valores gastronómicos de La Palma e incluyendo una degustación de Café EcoFinca Nogales.
Bajo petición, se puede acompañar de:
- Música tradicional cubana y/o verbena.
- Elaboración de tabaco.
- Degustación de guarapo.
- A disposición de los deseos del cliente
Excursión en grupo con visita y degustación de frutas tropicales y show cooking con productos de la finca.
Excursión en grupo con visita y degustación de frutas tropicales y show cooking con productos de la finca.
Descubre los secretos de los cultivos tropicales de La Palma en una visita exclusiva para grupos que culmina con una gran degustación de frutas, quesos y vinos locales en un entorno rural auténtico.
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Quesería artesana Cerrucos de Kanama
<p>Desde el año 2012 llevamos elaborando quesos desde el respeto a la tradición. <br><br>El proceso de su elaboración es totalmente artesanal, ya que afinamos y maduramos los quesos en una cava climatizada sobre estanterías de madera natural de pino, lo que le da un aroma y textura muy especial. Además, empleamos elementos de acero inoxidable como cuba, mesas y otros utensilios. <br><br>Tenemos tiendas físicas tanto en Madrid centro, en el Mercado de Guzmán el Bueno, como en el Polígono Industrial Carrera de los Caballos (Navalucillos, Toledo); y nuestros estándares de calidad son los más altos ya que las piezas son creadas a mano, únicas y exclusivas; con cortezas naturales, sin aditivos, con especias y pétalos de flores comestibles.</p>
Quesos elaborados desde el respeto a la tradición
Quesos elaborados desde el respeto a la tradición
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Restaurante A Artesa da Moza Crecha
En el restaurante A Artesa da Moza Crecha dirigido por Lolo Mosteiro y Paula Martínez, bajo la premisa de "Innovación en la Tradición", fusionamos la cocina tradicional gallega con toques de cocina de autor. Destaca por el uso de productos locales, incluyendo verduras, carnes y pescados de la Reserva de Biosfera Mariñas Coruñesas y Terras do Mandeo, así como vinos de la IGP (Indicación Geográfica Protegida) "Viño da Terra de Betanzos".
Contamos con tres zonas en un mismo lugar: un restaurante con capacidad para 25-30 personas para disfrutar de menús degustación, un comedor privado para celebraciones íntimas con capacidad para 15-20 personas y un patio cubierto con dos mesas y vistas al Río Mandeo en pleno paseo fluvial.
Innovación en la tradición
Tres menús degustación únicos
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De Flor en Flor
¿Cuánta miel recolecta una abeja durante su vida? ¿Cuánto tiempo vive una abeja?
Durante nuestra ruta y visita guiada De Flor en Flor te contestaremos a estas y todas las demás preguntas que puedas tener.
En una ruta a pie corta por los antiguos caminos de la zona descubriremos las flores y sus características.
Además, visitaremos una oasis de mariposas y conoceremos su entorno.
A continuación, nos acercaremos a un colmenar, donde nos espera el apicultor.
Si quieres, te pones el traje de apicultor y descubres los secretos de una colmena y sus habitantes de cerca.
Y por supuesto, degustaremos el resultado del incansable trabajo de las abejas.
¡Te esperamos!
Conoce todo sobre el fascinante mundo de las abejas
¿Por qué la abeja fue declarada el ser vivo más importante del planeta?
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Oleoturismo Puerta de las Villas
<p>Esta experiencia de oleoturismo permite conocer el trabajo realizado en los olivares y disfrutar de primera mano de una jornada en la almazara.</p><p> </p><p>La actividad se desarrolla en un corredor poco conocido junto a la orilla del río Guadalquivir, entre el Puente de la Cerrada y Mogón. Se trata de uno de los paisajes de olivar más extensos y valiosos de la provincia de Jaén, en la confluencia de los ríos Guadalquivir y Aguascebas, dentro del Parque Natural de Cazorla, Segura y las Villas.</p><p> </p><p>Durante la visita, se recorren las instalaciones mediante una visita guiada que explica cada etapa del proceso de producción del aceite de oliva virgen extra. </p><p> </p><p>La experiencia se completa con una cata de los AOVEs elaborados o con un desayuno molinero acompañado de productos de la zona.</p><p> </p><p> </p>
Aceite, naturaleza y tradición en un entorno único
Aceite, naturaleza y tradición en un entorno único
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Restaurante Casanova
<p>En el Restaurante Casanova fusionamos la cocina tradicional con un carácter propio, destacando nuestro concepto culinario y la honradez a la hora de elaborar platos tradicionales. <br><br>Al estar ubicados en plena Reserva de Biosfera Mariñas Coruñesas, tenemos una conexión con el entorno natural y utilizamos productos locales, frescos y de temporada cuya excelente calidad nos permite conservar la tradición culinaria. <br><br>Nuestro concepto culinario se ve enriquecido con el uso de productos estrella como el destacado vino "Branco Lexítimo" de la Reserva de Biosfera Mariñas Coruñesas. <br><br>El restaurante dispone de tres áreas distintas: una taberna para tapeo en la planta baja, dos comedores en la planta alta y una terraza exterior para disfrutar de una auténtica experiencia de ecoturismo y enogastronomía.</p>
Degusta la cocina gallega
Tortilla al más puro estilo betanceiro
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Badlands, cuevas y vinos
El Geoparque de Granada es un territorio donde el paisaje sorprende a cada paso. Barrancos, badlands, cuevas excavadas en la tierra y miradores que parecen asomarse al fin del mundo conforman uno de los escenarios más singulares de Europa.
La experiencia Badlands, cuevas y vinos del Geoparque propone descubrir una parte de este territorio a bordo de un vehículo 4x4, combinando geología y naturaleza, cultura y gastronomía local.
La ruta comienza en el punto de encuentro (recinto ferial de Guadix), desde donde los participantes se adentran por el camino de Lugros en 4x4, atravesando un paisaje modelado durante millones de años por la erosión hacia unos de los miradores naturales más espectaculares del territorio. Durante el recorrido se realizan varias paradas interpretativas para comprender la geología del Geoparque y observar la espectacularidad de sus badlands. Uno de los puntos más impresionantes es el conocido como Mirador del Fin del Mundo, desde donde el visitante contempla la magnitud de este paisaje árido y profundamente esculpido por el tiempo.
A lo largo de la ruta, los guías locales: Guillermo, José Antonio o Toni comparten su profundo conocimiento del Geoparque, interpretando el paisaje y explicando cómo la geología ha condicionado históricamente la forma de vida de sus habitantes.
El itinerario permite descubrir desde cortijos históricos, a distintos tipos de cuevas tradicionales, desde cuevas-refugio o cuevas-fortaleza hasta antiguas viviendas excavadas en la tierra, utilizadas durante siglos, primero como protección y más tarde como viviendas mostrando la adaptabilidad de la población a las duras condiciones del entorno.
La experiencia culmina visitando varias bodegas excavadas en cueva, donde se visita la viña (cuando es posible), se ven las instalaciones y se realiza una cata de vinos elaborados en el territorio. Durante la visita también se realiza un picnic con productos locales de kilómetro cero: quesos, embutidos, pan, aceite de oliva y productos del huerto. Una forma perfecta de cerrar el recorrido conectando paisaje, cultura y gastronomía.
Aventura entre cuevas y badlands con sabor local
Aventura entre cuevas y badlands con sabor local
Camina por el desierto que esculpió el tiempo y refúgiate en el corazón de la arcilla. Una travesía entre cañones de fuego y cuevas de sombra, donde el paisaje se rinde ante una copa de vino que sabe a tierra, a sol y a historia milenaria
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Mesón la Tasca
¡Bienvenidos a "Mesón La Tasca", el restaurante que conquistará tu paladar con un viaje a nuestras costumbres y tradiciones!
Nuestro menú te invita a disfrutar de una experiencia culinaria tradicional, donde la tradición se fusiona con el sabor. Nos enorgullece destacar nuestra apuesta por la sostenibilidad en el Geoparque Las Loras.
Al preferir el uso de productos locales y de temporada, no solo contribuimos al bienestar del planeta, sino que también garantizamos que cada plato sea una expresión auténtica de la tierra.
Utilizamos ingredientes naturales provenientes de productores locales, asegurando frescura y calidad en cada plato.
El sabor de la tradición en cada plato
Dos tipos de menú a escoger
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