Estamos comprometidos con el medio ambiente y trabajamos por un turismo sostenible.
Por ellos adoptamos medidas que van en ese sentido. Más información
La quesería artesana Cerrucos de Kanama está adherida a la Carta Europea de Turismo Sostenible, el cual es un compromiso voluntario para aplicar los principios de turismo sostenible pues genera empleo local y colabora con asociaciones locales para impulsar el ecoturismo en la región. Sus experiencias ofrecidas son accesibles para personas con movilidad reducida y en silla de ruedas, y en cuanto aspectos medioambientales:
- Dispone de iluminación LED y un foco solar en la entrada de las instalaciones
- Reduce el consumo de agua utilizando electrodomésticos más eficientes
- Evita el desperdicio alimentario ajustando la cantidad de comida por cliente
- Ha eliminado el uso de plásticos de un solo uso: el material utilizado en las catas es de cristal y cerámica y las bolsas de plástico han sido reemplazadas por bolsas de papel
Abrir mapa Navalucillos (Los) (Toledo), España
Quesos elaborados desde el respeto a la tradición
Desde el año 2012 llevamos elaborando quesos desde el respeto a la tradición.
El proceso de su elaboración es totalmente artesanal, ya que afinamos y maduramos los quesos en una cava climatizada sobre estanterías de madera natural de pino, lo que le da un aroma y textura muy especial. Además, empleamos elementos de acero inoxidable como cuba, mesas y otros utensilios.
Tenemos tiendas físicas tanto en Madrid centro, en el Mercado de Guzmán el Bueno, como en el Polígono Industrial Carrera de los Caballos (Navalucillos, Toledo); y nuestros estándares de calidad son los más altos ya que las piezas son creadas a mano, únicas y exclusivas; con cortezas naturales, sin aditivos, con especias y pétalos de flores comestibles.
Horarios
De lunes a domingo: 10:00-14:00
Información adicional
Cerrucos de Kanama es una empresa joven que elabora quesos artesanales de alta calidad, algunos de ellos reconocidos como los mejores del mundo.
Destacan por sus experiencias tanto en la quesería como en su Cheese Bar de Madrid donde ofrecen catas de queso personalizadas y experiencias únicas como su taller de elaboración de quesos donde el cliente elabora su propio queso y se lo lleva a casa con las recetas. Tienen venta online en su web, también se pueden comprar los quesos en la quesería y en el Cheese Bar de Madrid.