Gastronomía y paisajes gastronómicos
Estrellas gastronómicas de Trasierra-Tierras de Granadilla
Abrir mapa Zarza de Granadilla (Cáceres), España
Estrellas gastronómicas de Trasierra-Tierras de Granadilla
Descubre la esencia de la cocina extremeña en Trasierra Tierras de Granadilla, donde la mezcla de texturas y sabores te hará disfrutar de un placer para los cinco sentidos. La despensa de la región está repleta de productos de la tierra, como setas y quesos, y productos elaborados como aceite de oliva virgen extra y embutidos
El aceite de manzanilla cacereña
- Un tesoro líquido que se elabora con mimo y cuidado en la recolección de las aceitunas.
- El aroma y sabor único del aceite de manzanilla cacereña es debido a la variedad de aceituna y al proceso de elaboración.
- Puedes practicar oleoturismo en la región, visitando olivares, almazaras y realizando catas.
El pimentón de La Vera
- Un producto con denominación de origen protegida que se produce en la región.
- Las plantaciones tradicionales de pimiento molío en Zarza de Granadilla y La Granja forman parte de esta distinción de calidad.
- El secado de los pimientos con leña de encina y roble aporta un aroma singular al pimentón.
Gastronomía de la región
- Platos típicos como el hornazo belloso, el jamón ibérico y las chacinas elaboradas con pimentón de La Vera.
- La calidad de los productos y el mimo en su elaboración han provocado que la gastronomía del territorio sea celebrada y galardonada.
- Zarza de Granadilla es un referente gastronómico, con productos como quesos de cabra ahumados, setas, licores y cervezas galardonados. Incluso contamos con la primera estrella Michelin del mundo rural de la región