Otoño mágico
Una explosión de colores, olores y sabores
Clima suave, color, olor y sabor
El otoño es una estación muy agradable en el Ambroz, con temperaturas suaves y sobre todo con una explosión de color. La gran variedad de árboles genera una paleta de brillantes colores ocres que parece mágica. En esas fechas regresan las lluvias y los olores del bosque se despiertan, las hojas mojadas, las setas, las castañas son a la vez la materia prima perfecta para la gastronomía de otoño.
Propuestas de disfrute en la naturaleza, micología, senderismo, bicis, rutas interpretadas, astronomía.
Para disfrutar más a fondo se creó en 1998 la fiesta del Otoño Mágico, reconocida como fiesta de interés turístico nacional, que incluye numerosas actividades en la naturaleza en torno al mes de noviembre. Todos los fines de semana hay propuestas como senderismo, bicicletas, jornada micológica, degustaciones gastronómicas, rutas interpretadas e incluso astronomía, aprovechando los cielos sin contaminación de Extremadura.
Tradiciones gastronómicas, pimentón, embutidos caseros, castañas, setas
Pero el otoño es mágico también por su sabor. Es el momento de la recolección del famoso pimentón ahumado con denominación de origen de La Vera, que se elabora en Aldeanueva del Camino. De castañas asadas, de guisos con setas recogidas en el bosque y del jamón y los embutidos tradicionales elaborados con los cerdos que se crían en las dehesas.