Platos únicos
Descubre la magia en cada bocado
En la Sierra de Gredos, la gastronomía se centra en sabores únicos y auténticos, si decides visitar este maravilloso lugar no te puedes ir sin probar alguna de estas recomendaciones.
Patatas Revolconas
Espectacular guiso de patatas acompañado con pimentón, laurel y ajo, una delicia que conquistará tu paladar.
Judías de Barco
Prueba las alubias carillas servidas con un sofrito de ajo, cebolla, tomate y pimentón, una explosión de sabores tradicionales.
Chuletón de Ávila
Deléitate con carnes de calidad de la raza Avileña-Negra ibérica, especialmente destacado en el suculento chuletón.
Migas de pastor
Disfruta de unas migas sueltas y doradas con ajo, chorizo y panceta, una delicia.
Tortilla de tarallos
Saborea la exquisita combinación de espárragos silvestres con cebolla, miga de pan y tocino, en una tortilla única en sabor.
Sopa de Cachuela o Tomate
Pide la sopa tradicional con ingredientes como hígado, laurel, ajo y especias, una experiencia llena de tradición.
Cochinillo Asado
Una sublime preparación del cochinillo, una joya gastronómica muy popular en la zona.
Caldereta de Cordero
Un guiso tradicional con cordero, patatas y verduras, una mezcla que refleja la esencia culinaria de la zona.
Trucha de Gredos
Descubre la frescura del río en la trucha preparada de diferentes formas, destacando a la parrilla o al horno.
Queso de cabra
Disfruta del popular queso de cabra, perfecto como aperitivo o postre, con una textura y sabor auténtico.
Licor de cereza
Brinda con el licor de cereza, una bebida local con un toque dulce que completa la experiencia culinaria en la Sierra de Gredos.