SABOREA GUARA SOMONTANO
¡Donde la gastronomía es un arte!
Cada bocado es un viaje de sabores auténticos
En Guara Somontano la gastronomía es exquisita. En el territorio, la producción agroalimentaria está avalada por varias marcas de calidad, con una interesante cultura gastronómica basada en productos genuinos, un intenso calendario de eventos relacionados con la gastronomía y una gran cantidad y variedad de empresas agroalimentarias, así como una amplia oferta de restauración. Todo ello le valió a Guara Somontano convertirse en el primer ?Territorio de Interés Gastronómico de Aragón? (designación en 2018 por el Gobierno de Aragón).
¿A qué huele Guara Somontano? A muchos y variados sabores, pero todos ellos de gran calidad.
Si hablamos del vino, la Denominación de Origen Protegida Somontano lleva muchos años de andadura, tiempo que recoge la tradición milenaria de la cultura del vino en esta zona, pero, sobre todo, la riqueza de la modernidad y la diferenciación. Y la Ruta del Vino Somontano que nos invita a disfrutar del enoturismo a través de visitas guiadas y actividades en bodegas, almazaras, queserías, viñedos, catas de vino o maridajes gastronómicos
El Ternasco de Aragón, los quesos artesanales, las originales chiretas y los productos derivados de la matacía del cerdo como morcillas, longanizas, chorizos o tortetas, los frutos de la huerta como cardo, borraja, escarola, pimientos, espárragos y el Tomate Rosa de Barbastro, el aceite de oliva virgen extra, los postres como almendras garrapiñadas, sequillos, turrones, helados, los pasteles Biarritz, las Flores de Barbastro y los genuinos Crespillos o los pastillos de calabaza, las mermeladas de mil y un sabores o la miel más dulce.
Los restaurantes de Guara Somontano son el mejor lugar donde degustar todos estos productos con propuestas de mercado, vanguardistas e innovadoras, más tradicionales, recetas de toda la vida siempre apostando por productos de la tierra…