Estamos comprometidos con el medio ambiente y trabajamos por un turismo sostenible.
Por ellos adoptamos medidas que van en ese sentido. Más información
En Casa Don Eliseo, estamos muy comprometidos con la conservación de la biodiversidad en el Geoparque de Granada y con las buenas prácticas ambientales. Destacamos algunas de nuestras acciones:
- Formamos parte de la asociación Alvelal, que trabaja para transformar un paisaje marcado por la desertificación en un ejemplo vivo de sostenibilidad y resiliencia, regenerando el paisaje de la mano de agricultores locales.
- Para nosotros es importante seleccionar productos que provengan de pequeños productores del territorio, ecológicos cuando es posible y de cultura regenerativa, como el cordero segureño, quesos del pueblo o aceite de oliva local ecológica.
- Hemos rehabilitado la casa pensando en conservar su historia, pero desde una perspectiva ecológica utilizando pintura natural, cera de abeja y aceite de linaza para rehabilitar las baldosas hidráulicas antiguas o conservando las puertas antiguas, por ejemplo.
Abrir mapa Castilléjar (Granada), España
Casa Don Eliseo no es solo un lugar donde alojarse: es una invitación a cruzar el umbral del tiempo. Esta casa señorial fue construida en 1901 por Don Antonio Avellán, juez de Castilléjar, como residencia familiar. Su hijo, Don Eliseo Avellán, cirujano reconocido a principios del siglo XX, le dio el nombre que hoy recuperamos con orgullo. Más de un siglo después, Casa Don Eliseo renace con el mismo carácter que la vio nacer.
Durante cuatro años, hemos llevado a cabo una rehabilitación respetuosa y apasionada, realizada en gran parte con nuestras propias manos. Hemos conservado los materiales originales; suelos hidráulicos, carpinterías nobles, molduras artesanas y recuperado muebles, objetos y detalles auténticos de época para recrear con fidelidad el ambiente de una casa modernista de 1900.
Durante su estancia, podrá recorrer la casa y visitar nuestro pequeño museo familiar, que relata la historia de la casa y de sus antiguos habitantes. Cada rincón, cada detalle, cada objeto cuenta una historia. Porque Casa Don Eliseo es más que un alojamiento: es una casa viva, con alma y con historia.