24274
2
Visita a olivar, almazara y cata de aceite en Cazorla.
<p>Esta empresa y las personas que la crearon han hundido sus raíces en lo más profundo de la Sierra y en los modos de vida forestales. Su origen está estrechamente ligado al territorio y a una forma de vida marcada por el olivar y la tradición.</p><p> </p><p>La experiencia conduce a los visitantes hasta los olivos centenarios de la Sierra de Cazorla, donde pueden pasear entre troncos retorcidos por el paso de los siglos y por las manos que, generación tras generación, los han trabajado para recoger sus frutos. El recorrido permite disfrutar de un paisaje único en el mundo y sumergirse en la cultura del olivar, mientras se desvelan los secretos que han convertido a este árbol en uno de los más míticos.</p><p> </p><p>La visita continúa en las instalaciones de una de las almazaras más modernas y grandes del mundo, donde se muestra el proceso de elaboración del aceite de oliva virgen extra. Durante el recorrido se explican los puntos críticos que deben cuidarse para obtener un aceite de máxima calidad. Se trata de una experiencia única, guiada por un ingeniero agrónomo especialista con más de 20 años de trayectoria en el sector.</p><p> </p><p>Por último, los participantes disponen de material oficial de cata para poner a prueba sus sentidos como auténticos catadores, degustando dos variedades de aceite. Aprenden a valorar los atributos positivos del aceite de oliva y a identificar los defectos que deben evitarse al momento de la compra. </p><p> </p><p>Además, descubren cómo sacar el máximo partido al aceite de oliva virgen extra tanto para la salud como en la cocina. El aceite de oliva contiene el antioxidante vegetal más potente que se conoce.</p><p><br><br></p>
Acompáñanos en una travesía por mar de olivos: la experiencia más completa.
Sumérgete en la cultura milenaria del aceite en Cazorla con una visita guiada al olivar y almazara, seguida de una cata de AOVE. Aprenderás todo el proceso de elaboración, desde el árbol hasta la botella, mientras descubres aromas y sabores autóctonos de la Sierra de Cazorla. Una experiencia sensorial ideal para amantes del patrimonio natural y gastronómico.
visita-a-olivar-almazara-y-cata-de-aceite-en-cazorla
https://mrplan.io/experiencias/lib/imagen_exp.php?id_experiencia=24274
1
24013
2
Sabores que laten entre rocas milenarias
<p>Ofrecemos una variada carta apta para todos los públicos, especialidad en la cocina tradicional castellana y española usando ingredientes alta calidad y de proximidad. Todo ello dentro el impresionante paraje natural que nos ofrecen los Cañones del Ebro a su paso por Orbaneja del Castillo.</p>
Donde saboreas la tradición y disfrutas la naturaleza pura.
Cocina tradicional castellana, producto local y compromiso con el Geoparque Las Loras. En Restaurante La Puebla disfrutarás de sabores auténticos y naturaleza en estado puro en Orbaneja del Castillo.
sabores-que-laten-entre-rocas-milenarias
https://mrplan.io/experiencias/lib/imagen_exp.php?id_experiencia=24013
1
26819
2
Restaurante Camping Dehesa Nueva
<p>Restaurante del Camping Dehesa Nueva, empresa con más de 22 años de experiencia en el entorno del Espacio Natural de Doñana. La cocina es tradicional andaluza, con carta de entrantes fríos y calientes, especialidades de la casa, carnes ibéricas, arroces y pescados de la cocina del sur.<br><br>Entre los entrantes destacan la ensaladilla de gambas, el salmorejo con huevo y jamón, el pan con gulas y alioli negro, el tomate aliñado con melva, las patatas carbonara, las gambas de cristal sobre cama de pimientos asados y el revuelto de la huerta. Entre las especialidades de la casa, el serranito, el solomillo Doñana, el pollo crujiente, las gambas al ajillo, las croquetas del puchero (receta de aprovechamiento), el pan de la casa y la carrillada ibérica. La sección de carnes ofrece pluma, secreto, abanico, presa y solomillo ibéricos, además de churrasco, lomo, pechuga y hamburguesa. Cada sábado y domingo se prepara paella mixta recién hecha, además de risotto de ibéricos y boletus y risotto de verduras. De la mar: choco frito, suprema de atún y frito variado andaluz (pijota, boquerones y adobo).<br><br>El restaurante se integra en el conjunto del Camping Dehesa Nueva (alojamiento en cabañas, bungalows y acampada, campamentos y actividades de naturaleza) y es parte de la red de empresas En el Corazón de Doñana.<br><br></p>
Sabor andaluz en pleno corazón de Doñana
Sabor andaluz en pleno corazón de Doñana
Restaurante de cocina tradicional andaluza en el Camping Dehesa Nueva, junto al Espacio Natural de Donana (Sevilla). Carnes ibericas, arroces y frito variado.
restaurante-camping-dehesa-nueva
https://mrplan.io/experiencias/lib/imagen_exp.php?id_experiencia=26819
1
22879
2
Queso Gamoneu: paisaje, cultura y gastronomía en los Picos de Europa
Experiencia centrada en la vida campesina, la ganadería tradicional y su relación con los paisajes, cultura y naturaleza asturiana.
El paisaje antropizado de la cornisa cantábrica, y particularmente de la zona de los Picos de Europa, es la herencia de una actividad tradicional que ancla sus raíces en un pasado remoto, conservando un patrimonio material e inmaterial de indudable riqueza: un rico ecosistema y un entramado cultural, que se encuentran actualmente en un equilibrio de futuro incierto.
La actividad se desarrolla en colaboración con productores locales de queso Gamoneu Ecológico.
Se trata de una lectura de paisaje en la aproximación a una granja ecológica que realiza sus trabajos de forma tradicional: el manejo de una cabaña ganadera mixta que incorpora ganado vacuno, ovino y caprino, además de mantener una economía diversificada de tipo campesino que incluye también ganado porcino, aviar y otros; con una producción con certificación ecológica orientada tanto al autoconsumo, así como a la venta.
El manejo de los rebaños implica el aprovechamiento y mantenimiento de montes de propiedad colectiva (comunal), que complementa la propiedad de familiar de la granja y los terrenos circundantes.
La elaboración de queso Gamoneu certificado en ecológico, además de en la Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) de Gamoneu, se lleva a cabo en una microquesería ubicada en la misma granja.
La visita se compone de:
1.- Aproximación y lectura del paisaje: mosaico que integra áreas de cultivo, prados de siega, montes de aprovechamiento comunal, compuestos a su vez de espacios de bosque, pradería y áreas silvestres de gran valor ambiental.
2.- Visita de la Granja: diferentes elementos y áreas en las que se organiza el trabajo. Edificaciones, cercados, cultivos, sala de ordeño, microquesería, ahumadero etc.
3.- Degustación de productos de la granja: siendo el queso la principal venta de la explotación, dependiendo de la temporada los visitantes podrían degustar otros productos de la granja. Se ofrecerá también la posibilidad de compra directa.
4.- De regreso, lectura del paisaje y observación de espacios y especies asociados a la práctica ganadera tradicional según la época del año.
*Como complemento a esta visita de mañana, que implica la vista de una explotación en el valle, podría ofrecerse también una visita al puerto alto que ocupara las horas de la tarde
Campesinos, paisaje, naturaleza y Queso D.O.P. Gamoneu en los Picos de Europa
Campesinos, paisaje, naturaleza y Queso D.O.P. Gamoneu en los Picos de Europa
queso-gamoneu-paisaje-cultura-y-gastronomia-en-los-picos-de-europa
https://mrplan.io/experiencias/lib/imagen_exp.php?id_experiencia=22879
1
18076
2
Los Vinos del Sur
¿Quieres conocer los secretos para la elaboración de un vino único en la isla de La Gomera?
Durante nuestra ruta y visita guiada Los Vinos del Sur te invitamos a conocer el cultivo de la uva en la vertiente sur de La Gomera.
En una ruta a pie corta por los antiguos caminos de la zona conoceremos el entorno de la Bodega Niray, descubriremos las particularidades del lugar, y aprenderemos cómo se elaboraba el vino de La Gomera de forma tradicional.
A continuación, visitaremos los viñedos de la bodega, donde el bodeguero nos hablará de la uva autóctona Forastera Gomera y qué la hace especial.
Además, veremos las instalaciones de la bodega y la elaboración de sus vinos. Y por supuesto, degustaremos los excelentes vinos de la Bodega Niray en una cata comentada.
¡Te esperamos!
Degustaremos los excelentes vinos de la Bodega Niray en una cata comentada.
Ruta guiada por los viñedos y visita a la bodega
los-vinos-del-sur
https://mrplan.io/experiencias/lib/imagen_exp.php?id_experiencia=18076
0
18188
2
Visita con cata y picoteo
La visión dominante sobre la Reserva de la Biosfera de Urdaibai nos permite ubicar puntos de interés patrimonial como Santimamiñe, el Castro de Arrola, Gernika, la Desembocadura de la ría y sus playas, el poblado romano de Forua, los Montes Bocineros de Bizkaia (Oiz, Sollube, Gorbea y Ganekogorta) así como los confines de Bizkaia en Orduña y en Sabigain (Urkiola).
En ese paraje interpretamos la tradición pesquera y agrícola de la Reserva y su relación con la gastronomía de temporada que marida con el Txakoli que se elabora en la zona.
Se explica la gestión y los trabajos del viñedo, con base en las variedades autóctona Hondarrabi Zuri y Hondarrabi Beltza y la foránea Riesling, vinculadas a un suelo con características definidas y uniformes, y su conformación de parcelas en base a su orografía y orientación, para producir una uva de forma sostenible y muy relacionada con la fauna y flora que nos rodea, permitiendo el desarrollo de especies autóctonas, como robles, castaños, fresnos, acebos, madroños, laurel, encinas y otras especies relícticas que existen en el entorno del viñedo.
En bodega se explica el trabajo que se realiza en el manejo de la uva y sus mostos para conseguir un Txakoli con capacidad de guarda con el paso de los años.
Finalmente se realiza la cata, con degustación de dos de nuestros txakolis y productos locales de productores artesanos de la comarca: queso Idiazabal y dos gildas, que son el perfecto acompañante para el Txakoli.
Un privilegio para los sentidos, exclusivo, sostenible y singular
Con degustación de productos locales, de productores artesanos de la comarca
visita-con-cata-y-picoteo
https://mrplan.io/experiencias/lib/imagen_exp.php?id_experiencia=18188
1
