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Restaurante Hotel Sierra de Cazorla Los Templarios
<p>El Hotel & SPA Sierra de Cazorla y el Hotel Sierra de Cazorla conforman un complejo hotelero en el que comparten situación e instalaciones, todas accesibles para nuestros clientes.<br><br>Además del Centro Termal Óleo Salud, disponemos de Gimnasio, piscina exterior, cafetería con vistas panorámicas, dos restaurantes con menú y carta Los Templarios para degustar especialidades de la zona y el salón de congresos y reuniones La Iruela.<br><br>Situado al pie de la carretera de acceso al Parque Natural de la Sierra de Cazorla, Segura y las Villas, su privilegiada situación permite realizar magníficas excursiones, actividades y practicar senderismo a lo largo de toda la sierra y la vía ferrata que parte desde de justo al lado.</p>
Cocina tradicional, menú degustación y menús adaptados a personas con intolerancias. El aceite de oliva y tú, los verdaderos protagonistas.
Restaurante con cocina tradicional y local en plena Sierra de Cazorla, dentro de un hotel con encanto y compromiso ambiental.
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Cervezas la Yedra
Cervezas la Yedra es una pequeña fábrica de cerveza artesanal local e independiente, implantada en el pueblo de Cazorla desde 2023.
Creamos nuestras propias recetas y elaboramos las cervezas de forma artesanal, sin pasteurizar y sin filtrar, utilizando el Agua del Parque Natural Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas.
Déjate sorprender por los sabores únicos de nuestras cervezas, ofrecemos visitas guiadas de la fábrica todo el año, con degustación incluida de nuestras cervezas.
La cerveza artesanal de Carzorla
Fábrica de cerveza artesanal
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Restaurante Ardea Purpurea
<p>Restaurante del lodge Ardea Purpurea, recomendado de forma consecutiva en la Guía Michelin desde 2012, ubicado junto al Parque Natural de Doñana en Villamanrique de la Condesa (Sevilla). La carta destaca las carnes de ternera y cerdo ibérico, el atún de Almadraba de Barbate, las ensaladas, los postres caseros y, como especialidad de la casa, los arroces.<br><br>Entre los entrantes: tostas de ahumados variadas (anchoa, sardina y salmón), jamón ibérico de bellota, caña de lomo ibérica de bellota, tabla de quesos, foie de pato en dos texturas y variado de croquetas caseras con salsa de huevo frito de codorniz. Ensaladas y revueltos con producto de huerta y mariscos. Arroces (mínimo 2 personas) en variantes: cola de toro, pato, marinero, carabineros y risotto de boletus.<br><br>De la mar: gambas blancas de Huelva, calamar de potera con patata parisina, bacalao de autor sobre hummus especiado, pulpo a la brasa, variado de atún de almadraba de Barbate, merluza de pincho, corvina, tallarines de calamar con arroz negro, zamburiña y lenguado salvaje a la plancha. En carnes: carrillada ibérica, solomillo ibérico de bellota a la brasa o al oporto, presa ibérica de bellota, solomillo de añojo del norte, Filet Mignon Rossini, entrecot, chuletón y tibón de vaca pinta de Cantabria, brazuelo de cordero y novillo argentino. Postres caseros (tarta de la abuela, coulant de chocolate, cheesecake, quindim de coco, torrija caramelizada, helados).<br><br>El restaurante forma parte de un complejo más amplio que incluye hotel con habitaciones y piscina, servicio de catering propio (más de 20 años de experiencia) y espacios singulares para celebraciones: Hacienda Aljaima, finca El Pinar del Pastor (con jardines) y El Colmao (bodega del siglo XVIII).</p>
Saborea Ardea Purpurea Lodge, saborea Doñana
Saborea Ardea Purpurea Lodge, saborea Doñana
Restaurante recomendado en la Guia Michelin desde 2012, en Ardea Purpurea Lodge junto al Parque Natural de Donana. Arroces, ibericos y atun de almadraba.
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Visita guiada con cata en Cortes y Graena
En esta experiencia en Bodegas Muñana, descubrirás cómo el vino puede expresar un territorio único dentro del Geoparque de Granada. Situados a más de 1.200 metros de altitud, sus viñedos crecen en condiciones exigentes que aportan frescura, intensidad y una personalidad muy marcada a sus vinos.
La visita comienza en el viñedo, donde podrás entender cómo la altitud, el clima y el suelo influyen directamente en la calidad de la uva. Desde aquí, se introduce el contexto del Geoparque, ayudándote a interpretar el paisaje y comprender el origen de estos vinos.
A lo largo del recorrido por la bodega, guiado por (Nazaret o Cristóbal),personas de la zona y trabajadoras del equipo que conocen de primera mano el proceso, descubrirás cómo se elaboran los vinos paso a paso: fermentación, embotellado y etiquetado, en una producción cuidada y vinculada al entorno.
La experiencia finaliza con una cata de dos vinos tintos y uno blanco, donde podrás identificar en boca las características que aporta la altura: vinos equilibrados, con buena acidez y gran expresión aromática. La degustación se acompaña de productos locales como embutidos, quesos y pan tradicional, reforzando el vínculo con el territorio.
Una forma de acercarte al vino desde su origen, entendiendo cómo paisaje, clima y personas se reflejan en cada copa.
Descubre vinos de altura en el corazón del Geoparque
Descubre vinos de altura en el corazón del Geoparque
Siente el vértigo de la cumbre en cada sorbo. Un viaje donde la altura del Geoparque se embotella para ofrecerte la frescura del cielo y la fuerza de la tierra, en un brindis que celebra la esencia más pura de Granada.
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Lieva Restaurante Ibérico
Lieva es un refugio gastronómico en la dehesa onubense, donde se puede vivir una experiencia rural auténtica combinando cocina tradicional y toques creativos con productos de la Sierra de Huelva.
La propuesta de Javier Abascal está centrada en la selección de la mejor materia prima local y una visión innovadora del recetario ibérico, convirtiendo cada detalle en una experiencia inmersiva y auténtica.
Gastronomía rural con creatividad en la Sierra de Aracena y Picos de Aroche
Un refugio gastronómico en la Sierra de Aracena. El chef Javier Abascal fusiona la cocina tradicional ibérica con una visión innovadora. Sabor auténtico basado en producto local y de temporada, con un firme compromiso por la sostenibilidad y el desarrollo de la dehesa onubense.
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De Flor en Flor
¿Cuánta miel recolecta una abeja durante su vida? ¿Cuánto tiempo vive una abeja?
Durante nuestra ruta y visita guiada De Flor en Flor te contestaremos a estas y todas las demás preguntas que puedas tener.
En una ruta a pie corta por los antiguos caminos de la zona descubriremos las flores y sus características.
Además, visitaremos una oasis de mariposas y conoceremos su entorno.
A continuación, nos acercaremos a un colmenar, donde nos espera el apicultor.
Si quieres, te pones el traje de apicultor y descubres los secretos de una colmena y sus habitantes de cerca.
Y por supuesto, degustaremos el resultado del incansable trabajo de las abejas.
¡Te esperamos!
Conoce todo sobre el fascinante mundo de las abejas
¿Por qué la abeja fue declarada el ser vivo más importante del planeta?
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