Español, Ingles
Cocina tradicional y local
Estamos comprometidos con el medio ambiente y trabajamos por un turismo sostenible.
Por ellos adoptamos medidas que van en ese sentido. Más información
En la Posada de Valdezufre, estamos comprometidos con la conservación de la biodiversidad y el desarrollo local de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche. Para lograrlo, llevamos a cabo diversas acciones, entre las que destacan:
- Promovemos experiencias que conectan a nuestros huéspedes con la naturaleza, como rutas guiadas y actividades al aire libre, fomentando la observación responsable del entorno.
- Mantenemos nuestros jardines y espacios verdes con especies autóctonas, evitando el uso de productos químicos y respetando el ecosistema local.
- Colaboramos con iniciativas locales de conservación y educación ambiental para apoyar la protección de los recursos naturales y la fauna de la zona.
- Apostamos por la contratación de personal local y la colaboración con proveedores y productores de la comarca, favoreciendo la economía local.
- Participamos en proyectos y eventos comunitarios que promueven la cultura y el patrimonio de Valdezufre, contribuyendo a la dinamización social.
- Fomentamos la visita a artesanos, productores y comercios locales, recomendando a nuestros huéspedes experiencias auténticas y sostenibles.
- Utilizamos tecnologías de bajo consumo y eficiencia energética en todas nuestras instalaciones y realizamos mejoras continuas para optimizar el uso de la energía.
- Implementamos sistemas de ahorro de agua en baños, cocinas y jardines, utilizando grifos y duchas de bajo flujo.
- Recogemos y reutilizamos el agua de lluvia para el riego de nuestras zonas verdes, reduciendo el consumo de recursos hídricos.
- Realizamos una gestión selectiva de residuos, separando y reciclando, y fomentamos la reutilización y el compostaje de residuos orgánicos.
- Priorizamos el uso de materiales sostenibles y evitamos el consumo de plásticos de un solo uso en nuestras instalaciones.
- Calculamos y monitorizamos nuestras emisiones de CO?, implementando medidas para reducirlas, como el uso de energías renovables.
- Promovemos la movilidad sostenible, recomendando el uso de transporte público y bicicletas para desplazamientos en la zona.
Abrir mapa Valdezufre, Aracena (Huelva), España
Los verdaderos sabores que conquistaran su paladar
El restaurante La Encina del Francés fusiona la cocina tradicional con toques de actualidad, manteniendo la esencia de los sabores auténticos. Toda nuestra carta es casera y se elabora con productos locales de kilómetro cero, garantizando frescura y calidad en cada plato.
La restauración es uno de los puntos clave de esta zona, con grandes protagonistas como el cerdo ibérico de bellota 100%, las setas y las castañas en temporada, que aportan a nuestra propuesta gastronómica sabor y autenticidad.
Nuestro restaurante no está reservado exclusivamente a los clientes del hotel; en él se pueden celebrar almuerzos, cenas y eventos diversos, ofreciendo un ambiente cuidado y acogedor para cualquier ocasión especial.
Especialidad
Nuestra especialidad combina la cocina tradicional andaluza con un toque contemporáneo, destacando el cerdo ibérico de bellota 100%, las setas y las castañas de temporada, elaborados de manera casera con productos locales de kilómetro cero.
Horarios
Lunes y martes: cerrado
Miércoles, jueves, viernes, sábado y domingo de:
- 13:30 a 16:00
- 20:30 a 23:00
Servicios
Patio exterior empedrado, jardín, terraza exterior con vistas a la piscina y montaña, comedor interior y bar.
Relevancia
Es accesible para personas con movilidad reducida
Idiomas disponibles guía
Español, Ingles
Plato
Cocina tradicional y local