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Cocina con productos locales
Estamos comprometidos con el medio ambiente y trabajamos por un turismo sostenible.
Por ellos adoptamos medidas que van en ese sentido. Más información
En el Restaurante La Tasca, nos enorgullece contribuir a la conservación de la biodiversidad y al desarrollo local.
Valoramos y respetamos nuestro entorno natural, y nos esforzamos por brindar una experiencia gastronómica auténtica y responsable. Para lograrlo, llevamos a cabo una serie de acciones fundamentales:
- Colaboramos con acciones promovidas desde el Geoparque Las Loras, que respaldan tanto la conservación de la geo y biodiversidad como la sostenibilidad del territorio. (actividades como el Geovoluntariado)
- Proporcionamos información turística sobre el Geoparque Las Loras y el Parque Natural Hoces del Alto Ebro y Rudrón, y destacamos recomendaciones de empresas locales en nuestro tablón de anuncios. Esto busca apoyar a los empresarios locales y promover la economía de la zona, fomentando el turismo sostenible y responsable.
- Apoyamos el comercio local incorporando ingredientes provenientes de la zona en nuestros platos, siempre que nos sea posible. Utilizamos miel, legumbres, patatas, pan, carnes y frutas como manzanas y cerezas de proveedores locales, promoviendo así la producción local y la cadena de suministro corta.
- Mantenemos un horario constante durante todo el año, con el objetivo de ofrecer un servicio continuo y de calidad tanto a los turistas como a la población local. Reconocemos la importancia de los bares como lugares de encuentro y reunión, especialmente en áreas con una despoblación significativa.
Abrir mapa Valle de Sedano (Burgos), España
El sabor de la tradición en cada plato
¡Bienvenidos a "Mesón La Tasca", el restaurante que conquistará tu paladar con un viaje a nuestras costumbres y tradiciones!
Nuestro menú te invita a disfrutar de una experiencia culinaria tradicional, donde la tradición se fusiona con el sabor. Nos enorgullece destacar nuestra apuesta por la sostenibilidad en el Geoparque Las Loras.
Al preferir el uso de productos locales y de temporada, no solo contribuimos al bienestar del planeta, sino que también garantizamos que cada plato sea una expresión auténtica de la tierra.
Utilizamos ingredientes naturales provenientes de productores locales, asegurando frescura y calidad en cada plato.
Precios
- Menú diario: 14€/persona.
- Menú especial fin de semana: 17€/persona.
El menú incluye
MENU DIARIO:
- primer plato, segundo plato y postre (entre ellos se incluyen caseros).
- agua, vino y casera.
Los platos van cambiando cada día, y al menos habrá 3 primeros y tres segundos diferentes. Entre los primeros suele haber una plato de legumbre, y los demás varían dependiendo de la época del año, desde sopa o ensalada, platos de arroz o patata, purés de verduras, u otros muchos. Entre los segundos hay varias opciones de carnes, y generalmente un pescado. En numerosas ocasiones lasaña de verduras (con carne). Y si nos avisas con antelación se preparan menús adaptados a las diferentes necesidades, celiacos, vegetarianos, etc.
MENÚ ESPECIAL:
- primer plato, segundo plato y postre (entre ellos se incluyen caseros).
- agua, vino y casera.
Al igual que el menú diario, los platos van cambiando cada día y varían dependiendo de la temporada, al menos habrá 3 primeros y tres segundos diferentes.
Son productos de valor más elevado como entrecot, secreto y en general un pescado. Entre los primeros suele haber garbanzos con callos, ensaladilla en verano.
Horarios
Abierto todo el año excepto jueves.
Horario comida: 13:30h - 16:00h
Idiomas disponibles guía
Español
Información adicional
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