La ruta del jabugo
Visita al mundo del rey de la dehesa
Explora la esencia del ibérico en la Tierra del Jamón de Jabugo
En un viaje a este territorio, la Tierra del Jamón de Jabugo, resulta imprescindible conocer el hábitat y el mundo del cerdo ibérico criado en libertad, el origen de uno de los grandes tesoros gastronómicos del mundo.
En las dehesas y secaderos pertenecientes a la Denominación de Origen Protegida Jabugo, los sentidos se expanden y el olfato y el gusto llegan al éxtasis. La paz que ofrecen lugares donde el tiempo parece haberse detenido a contemplar la más profunda tradición, sumergen al viajero en una experiencia sorprendente e inolvidable.
La Ruta del Jabugo propone el viaje al alma del ibérico en la dehesa o la inmersión en los aromas de reconocido como mejor jamón del mundo, que ofrece Jamones Eiriz Jabugo en sus instalaciones de Corteconcepción.
También permite dormir en alojamientos con alma ibérica, como los Apartamentos Rurales Finca la Media Legua, entre castaños centenarios, Posada San Marcos, que ofrece una experiencia formativa sobre el Jabugo y su corte, el Hotel Restaurante Galería Essentia, que además permite una vivencia gastronómica a partir de un menú especialmente diseñado, o Nature Space Jabugo, el placer de alojarse en antiguas casas de labranza, en plena dehesa, con la posibilidad de profundizar en el conocimiento de este ecosistema.
Paradas necesarias son también el Centro de Interpretación del Cerdo Ibérico, en el edificio que acoge la sede de la DOP Jabugo, o el Museo del Jamón Ibérico, en Aracena. Y para la comodidad de una experiencia completa a medida del visitante, nada mejor que contar con los servicios de la agencia receptiva Somos Destino Rural.
Fotografía: Ruta del Jabugo