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Restaurante Hotel Sierra de Cazorla Los Templarios
<p>El Hotel & SPA Sierra de Cazorla y el Hotel Sierra de Cazorla conforman un complejo hotelero en el que comparten situación e instalaciones, todas accesibles para nuestros clientes.<br><br>Además del Centro Termal Óleo Salud, disponemos de Gimnasio, piscina exterior, cafetería con vistas panorámicas, dos restaurantes con menú y carta Los Templarios para degustar especialidades de la zona y el salón de congresos y reuniones La Iruela.<br><br>Situado al pie de la carretera de acceso al Parque Natural de la Sierra de Cazorla, Segura y las Villas, su privilegiada situación permite realizar magníficas excursiones, actividades y practicar senderismo a lo largo de toda la sierra y la vía ferrata que parte desde de justo al lado.</p>
Cocina tradicional, menú degustación y menús adaptados a personas con intolerancias. El aceite de oliva y tú, los verdaderos protagonistas.
Restaurante con cocina tradicional y local en plena Sierra de Cazorla, dentro de un hotel con encanto y compromiso ambiental.
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Restaurante Boabdil
<p>En el corazón de Guadix, junto a su catedral y el teatro romano, el Restaurante Boabdil fusiona la tradición accitana con una cocina innovadora y de autor. Desde 1991, la familia Medina ofrece una experiencia culinaria basada en productos locales y recetas con alma andalusí. Cada visita es un homenaje a la historia, la cultura y los sabores del Geoparque de Granada.</p>
Restaurante familiar con un toque moderno
Restaurante familiar con un toque moderno fusiona la tradición accitana con una cocina innovadora y de auto
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Visita guiada y cata de AOVE en Aceites Cazorla
<p>Aceites Cazorla SCA, cooperativa fundada en 1951, es una referencia oleícola en la comarca de la Sierra de Cazorla. </p><p><br>La visita a sus instalaciones ofrece una experiencia sensorial completa y una mirada privilegiada al paisaje que rodea la cooperativa. El recorrido comienza con un paseo entre olivos, donde se da a conocer el cultivo responsable, la importancia del olivar en el entorno natural y en la economía local, así como el papel de la cooperativa como punto de encuentro de agricultores y vecinos.</p><p> </p><p>La experiencia continúa en la moderna almazara, las bodegas y el patio de recepción, donde se explica el proceso de clasificación de la aceituna según su calidad y su transformación en aceite de oliva virgen extra de máxima calidad, amparado por la Denominación de Origen Protegida Sierra de Cazorla. La visita se completa con un museo que recrea una almazara histórica de la primera mitad del siglo XX, mostrando la evolución de la elaboración del aceite, y finaliza con una cata sensorial guiada de distintas variedades de AOVE, aprendiendo a reconocer aromas, sabores y el valor cultural y gastronómico de este producto emblemático.</p><p> </p>
Recorrido y cata de Aceite de Oliva Virgen Extra con Denominación de Origen en la almazara Aceites Cazorla. Una inmersión en la cultura del olivo y el oleoturismo sostenible.
¿Te apetece descubrir el mundo del aceite de oliva virgen extra en el corazón del Parque Natural Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas mientras apoyas a la comunidad olivarera local? En Aceites Cazorla vivirás una experiencia completa entre olivos centenarios, una almazara moderna y un museo histórico, terminando con una cata guiada de AOVE de la DOP Sierra de Cazorla.
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Experiencia inmersiva en el mundo del Plátano de Canarias
<p>En Puerto Naos, en el corazón de la Reserva Mundial de la Biosfera La Palma, te invitamos a vivir una experiencia de ecoturismo auténtico en torno al Plátano de Canarias, donde la tierra, las personas y el conocimiento se encuentran.<br><br>Recorriendo los senderos de Ecofinca PlatanoLógico descubrirás un mosaico de biodiversidad: plataneras, frutales, plantas medicinales y huertos que dialogan con el paisaje volcánico y el océano. Aquí todo se cultiva con respeto: sin químicos, con compost propio, cuidando el agua y fomentando la vida del suelo. El guía, Fran, comparte con pasión y cercanía una visión inspiradora de la agroecología como forma de vida, uniendo tradición y futuro.<br><br>Descubrirás los secretos sobre un alimento que no pocas veces comemos. De dónde llegó, cómo se reproduce, qué influye en su correcto crecimiento, cuál es su manejo y las labores que acompaña a cada uno de los plátanos de Canarias, desde que comienzan su vida hasta que llegan a formar parte de tu mesa y por lo tanto de tu cuerpo.<br><br>Esta experiencia está pensada para quienes viajan con conciencia, para los ecoturistas que buscan conectar con lo local y lo auténtico, y entender cómo la sostenibilidad se construye desde lo pequeño. Cada visitante participa, observa, toca, pregunta y aprende: no como espectador, sino como parte de un sistema vivo.<br><br>La Palma, con su red de espacios naturales protegidos es un ejemplo de equilibrio entre conservación y desarrollo rural. En este contexto, nuestra finca actúa como un laboratorio de buenas prácticas ecológicas, un espacio de aprendizaje y disfrute donde cada paso refuerza el valor de lo cercano, lo sostenible y lo regenerativo.<br><br>Al finalizar la visita, te llevarás más que una imagen o una degustación: sentirás que has formado parte de un lugar que cuida su identidad, su gente y su entorno. Una experiencia que deja huella, no por lo que se consume, sino por lo que se comprende.</p>
Huele, siente, conoce, saborea.
Huele, siente, conoce, saborea.
Descubrimiento agroecológico de la cultura del plátano en una finca de Puerto Naos que funciona como un bosque comestible. Una experiencia participativa para conocer el cultivo regenerativo, su historia y biodiversidad, finalizando con una degustación de frutas y té de la propia cosecha.
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Visita guiada al viñedo y a la bodega + cata de 2-3 variedades de vino con producto local KM 0
<p>La actividad comienza fuera de la bodega, para contextualizar dónde estamos. Se explica qué es la Ribeira Sacra, su esencia, su patrimonio, sus valores naturales y culturales, las variedades de los vinos, por qué las bodegas tradicionales son de tejados a un solo agua, la importancia del clima y del sol para las viñas y el problema del cambio de uso y el abandono de las viñas de la zona. Fuera de la bodega se explica también el viñedo.<br><br>Después se entra dentro de la bodega, donde se explican los procesos de elaboración de los vinos y los materiales de la bodega: los que se utilizaban antiguamente y los que se usan ahora.<br><br>La actividad termina con una cata: se pone una selección de los 6 vinos y se catan 2-3 variedades. La cata incluye una selección de los mejores productos locales KM 0: quesos de la quesería Airas Moniz (Premiada a nivel nacional en años consecutivos incluído el 2026), crema de castañas producida en Chantada (Castañas Naiciña), galletas Mariñeiras y queso de tetilla «Da Josefa» (premiado a nivel nacional)así como otra selección de quesos gallegos como San Simon da Costa, Cebreiro o Galmesán. La cata se puede hacer tanto en interior como en exterior.<br><br>Bodega Ribada nace en 2005 sobre una tradición familiar de varias generaciones; es una bodega pequeña de piedra (a un agua) que capitanea el viñedo ubicado a sus pies en la parroquia de San Fiz (Chantada). Está a menos de 5 minutos del pueblo de Belesar, lo que permite combinar la visita con rutas en zodiac por el Miño, tramos del Camino de Invierno a Santiago, la calzada romana o el románico rural del entorno (siglos XII-XIII). Está a 7 minutos de la Villa de Chantada.</p>
Viticultura heroica en las laderas del Miño con cata maridada KM 0
Paseo guiado por el viñedo y las barricas con cata de hasta 3 vinos y degustación de embutidos y quesos Km.0: descubre el proceso artesanal de la bodega de la mano de sus creadores
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Salida de Campo Micológica
Esta actividad es una de las salidas camperas que se ofertan desde el momento de la apertura del Museo de la Naturaleza, con más de 16 años de experiencia ofreciendo Jornadas y Salidas Micológicas.
Se hace una breve introducción general al Reino de los Hongos y a la manera de recolectar ejemplares del modo correcto.
A medida que se va transitando por el campo, cada participante recoge en su cesta las setas que va encontrando, con el apoyo y consejo del monitor
Finalizada la parte recolectora, en el mismo campo se hace un Aula-Taller de Micología en torno al monitor-guía para la identificación, clasificación y explicación del material encontrado. Se explican las características de cada grupo, se manipulan las setas, se huelen y se rompen para aprender sus partes diferenciales. Se presta especial atención a la distinción de las setas comestibles de las tóxicas, destacando sus fundamentales diferencias.
Se dan unas nociones básicas para aprender a fotografiar setas de la manera más didáctica posible, que facilite su reconocimiento posterior.
Como premio, los “alumnos” más aplicados, siempre bajo la supervisión final del monitor, podrán llevarse los ejemplares comestibles que hayan recolectado y deseen degustar en casa, con algunos consejos de recetas culinarias más recomendables.
Ven a descubrir el fascinante Reino de los Hongos en El Barraco.
Ven a descubrir el fascinante Reino de los Hongos en El Barraco, las especies de setas comestibles encontradas y las claves para no confundirlas con otras setas tóxicas.
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