Desde Cerrucos de Kanama te presentamos nuestra experiencia más completa orientada a grupos de adultos y de familias en el que podrán convertirte en quesero en el Parque Nacional de Cabañeros por un día.

La experiencia consiste en conocer nuestra quesería desde el corazón. En la sala de elaboración te enseñamos todo el proceso donde tú mismo elaboras tu propio queso y cuajada con leche fresca. A continuación podrás degustar todos nuestros quesos con vino ecológico y maridaje y para terminar, te llevas a casa lo elaborado con las recetas. Un día de actividades diferentes adquiriendo conocimientos saludables, todo ello mientras nos lo pasamos bien y conectamos más con la tierra y el entorno natural privilegiado que nos rodea.

¡Una actividad enriquecedora para descubrir de cerca el mundo rural y la naturaleza!

Descubre la armonía entre historia, naturaleza y espiritualidad con nuestra "Senda Verdeazul hacia Santiago".

Inicio de la Aventura: Puerto de Carril
Nuestra travesía comienza en el pequeño puerto marinero de Carril, donde embarcaremos para dirigirnos hacia la mágica Isla de Cortegada, parte del Parque Nacional Marítimo-Terrestre de las Islas Atlánticas, conocido por sus bosques de laurel únicos en Europa y su biodiversidad rica y variada.

Visita Guiada en Cortegada
Acompañados por guías expertos en la historia y en el entorno natural de la isla, exploraremos Cortegada a través de un recorrido interpretativo. Descubriremos su fauna y flora autóctonas, aprenderemos sobre los esfuerzos de conservación y escucharemos relatos fascinantes sobre los antiguos habitantes de la isla. Durante la visita, haremos paradas en lugares emblemáticos como el antiguo cruceiro y la ermita de la Virgen de los Milagros, sitios cargados de historia y espiritualidad que te transportarán al pasado, o en la antigua aldea, muestra de la vida de los colonos en la isla.

Nuestros guías no solo compartirán conocimientos sobre la flora y la fauna, sino también historias sobre la cultura y arquitectura que dan vida a la isla. Estos puntos de interés ofrecen una visión única de la rica herencia cultural y religiosa de Cortegada, haciendo de esta visita una experiencia completa e inolvidable.

Navegación por el Río Ulla: Travesía del Apóstol Santiago

Después de explorar Cortegada, continuaremos nuestra aventura navegando por el río Ulla, siguiendo el histórico trayecto de los restos del Apóstol Santiago. Esta travesía no solo ofrece paisajes impresionantes, sino que también está impregnada de profunda significancia espiritual y cultural. Mientras navegamos, nuestros guías compartirán la rica historia de esta ruta, explicando su importancia religiosa y las leyendas que han pasado de generación en generación.
Destino Final: Puerto de Pontecesures o Regreso a Carril

Nuestra ruta tiene dos posibles destinos finales, dependiendo de las preferencias del grupo. Los peregrinos que desean continuar su camino hacia Santiago podrán desembarcar en el puerto de Pontecesures, desde donde podrán proseguir su peregrinación hacia Santiago de Compostela. Aquellos que prefieran regresar a Carril podrán disfrutar de un tranquilo viaje de vuelta, reflexionando sobre la experiencia vivida y la conexión con la naturaleza.

Los meilares han sido manzanos silvestres muy comunes en los montes de Liébana, pero durante los últimos treinta años prácticamente han desaparecido. Hace años se recogían las meilas, que eran muy cotizadas para la elaboración de sidra, principalmente en Asturias, comunidad vecina, ya que aportaban matices amargos que se apreciaban en los fermentados de manzana.

Con el paso del tiempo, se abandonó su recolección y cuidados del árbol ya que se le sacaba bajo rendimiento y poco a poco han ido desapareciendo. Esta actividad propone la recuperación del meilar en el monte y así contribuir a la conservación de la biodiversidad. La meila es la manzana silvestre de Liébana, es de pequeño tamaño y aunque pueda presentar otros matices, principalmente su sabor es amargo.

Los meilares son árboles que pueden llegar a alcanzar gran tamaño, que crecen en montes y pueden compartir espacio con el resto de árboles y arbustos del entorno. Contribuye a la alimentación de fauna silvestre, como oso pardo, corzos, venados, jabalís, roedores, etc. y muchas aves; todos ellos, a su vez pueden colaborar para el crecimiento de nuevos meilares al trasladar las semillas de un lado a otro.

Con ello se puede iniciar una cadena que recupere los meilares en los montes, contribuyendo a la diversificación de flora y fauna. La plantación de frutales se lleva a cabo durante la primavera, pero previamente a su plantación debemos llevar a cabo varios trabajos: ubicación del meilar y limpieza de la zona, plantación de las pepitas de meila en semillero, trasplante del semillero a la maceta, plantación del meilar, protección del árbol, cuidados: abonado, riego si es necesario y poda, visita periódica y toma de datos, recolección.

Te explicaremos esto y mucho más durante la actividad que en definitiva se centra en la observación de las especies vegetales propias de la zona y demarcación y laboreo para la plantación de un meilar y su posterior cuidado. Comenzaremos con la plantación de meilares en una finca lindera con nuestra explotación, identificaremos cada árbol con un código y periódicamente enviaremos la información con fotografías y demás datos a todos los que han contribuido a la experiencia si así lo desean.

Desde Cerrucos de Kanama te presentamos nuestra experiencia más completa orientada a grupos de adultos y de familias en el que podrán convertirte en quesero en el Parque Nacional de Cabañeros por un día.

La experiencia consiste en conocer nuestra quesería desde el corazón. En la sala de elaboración te enseñamos todo el proceso donde tú mismo elaboras tu propio queso y cuajada con leche fresca. A continuación podrás degustar todos nuestros quesos con vino ecológico y maridaje y para terminar, te llevas a casa lo elaborado con las recetas. Un día de actividades diferentes adquiriendo conocimientos saludables, todo ello mientras nos lo pasamos bien y conectamos más con la tierra y el entorno natural privilegiado que nos rodea.

¡Una actividad enriquecedora para descubrir de cerca el mundo rural y la naturaleza!

Descubre la armonía entre historia, naturaleza y espiritualidad con nuestra "Senda Verdeazul hacia Santiago".

Inicio de la Aventura: Puerto de Carril
Nuestra travesía comienza en el pequeño puerto marinero de Carril, donde embarcaremos para dirigirnos hacia la mágica Isla de Cortegada, parte del Parque Nacional Marítimo-Terrestre de las Islas Atlánticas, conocido por sus bosques de laurel únicos en Europa y su biodiversidad rica y variada.

Visita Guiada en Cortegada
Acompañados por guías expertos en la historia y en el entorno natural de la isla, exploraremos Cortegada a través de un recorrido interpretativo. Descubriremos su fauna y flora autóctonas, aprenderemos sobre los esfuerzos de conservación y escucharemos relatos fascinantes sobre los antiguos habitantes de la isla. Durante la visita, haremos paradas en lugares emblemáticos como el antiguo cruceiro y la ermita de la Virgen de los Milagros, sitios cargados de historia y espiritualidad que te transportarán al pasado, o en la antigua aldea, muestra de la vida de los colonos en la isla.

Nuestros guías no solo compartirán conocimientos sobre la flora y la fauna, sino también historias sobre la cultura y arquitectura que dan vida a la isla. Estos puntos de interés ofrecen una visión única de la rica herencia cultural y religiosa de Cortegada, haciendo de esta visita una experiencia completa e inolvidable.

Navegación por el Río Ulla: Travesía del Apóstol Santiago

Después de explorar Cortegada, continuaremos nuestra aventura navegando por el río Ulla, siguiendo el histórico trayecto de los restos del Apóstol Santiago. Esta travesía no solo ofrece paisajes impresionantes, sino que también está impregnada de profunda significancia espiritual y cultural. Mientras navegamos, nuestros guías compartirán la rica historia de esta ruta, explicando su importancia religiosa y las leyendas que han pasado de generación en generación.
Destino Final: Puerto de Pontecesures o Regreso a Carril

Nuestra ruta tiene dos posibles destinos finales, dependiendo de las preferencias del grupo. Los peregrinos que desean continuar su camino hacia Santiago podrán desembarcar en el puerto de Pontecesures, desde donde podrán proseguir su peregrinación hacia Santiago de Compostela. Aquellos que prefieran regresar a Carril podrán disfrutar de un tranquilo viaje de vuelta, reflexionando sobre la experiencia vivida y la conexión con la naturaleza.

Los meilares han sido manzanos silvestres muy comunes en los montes de Liébana, pero durante los últimos treinta años prácticamente han desaparecido. Hace años se recogían las meilas, que eran muy cotizadas para la elaboración de sidra, principalmente en Asturias, comunidad vecina, ya que aportaban matices amargos que se apreciaban en los fermentados de manzana.

Con el paso del tiempo, se abandonó su recolección y cuidados del árbol ya que se le sacaba bajo rendimiento y poco a poco han ido desapareciendo. Esta actividad propone la recuperación del meilar en el monte y así contribuir a la conservación de la biodiversidad. La meila es la manzana silvestre de Liébana, es de pequeño tamaño y aunque pueda presentar otros matices, principalmente su sabor es amargo.

Los meilares son árboles que pueden llegar a alcanzar gran tamaño, que crecen en montes y pueden compartir espacio con el resto de árboles y arbustos del entorno. Contribuye a la alimentación de fauna silvestre, como oso pardo, corzos, venados, jabalís, roedores, etc. y muchas aves; todos ellos, a su vez pueden colaborar para el crecimiento de nuevos meilares al trasladar las semillas de un lado a otro.

Con ello se puede iniciar una cadena que recupere los meilares en los montes, contribuyendo a la diversificación de flora y fauna. La plantación de frutales se lleva a cabo durante la primavera, pero previamente a su plantación debemos llevar a cabo varios trabajos: ubicación del meilar y limpieza de la zona, plantación de las pepitas de meila en semillero, trasplante del semillero a la maceta, plantación del meilar, protección del árbol, cuidados: abonado, riego si es necesario y poda, visita periódica y toma de datos, recolección.

Te explicaremos esto y mucho más durante la actividad que en definitiva se centra en la observación de las especies vegetales propias de la zona y demarcación y laboreo para la plantación de un meilar y su posterior cuidado. Comenzaremos con la plantación de meilares en una finca lindera con nuestra explotación, identificaremos cada árbol con un código y periódicamente enviaremos la información con fotografías y demás datos a todos los que han contribuido a la experiencia si así lo desean.