Visita en la que se conoce cómo se destila en la tradicional alquitara lebaniega. Veremos los distintos pasos de la elaboración y crianza del vino, el orujo y los licores (fermentación, destilación, envejecimiento...) y veremos también los distintos marcos de plantación del viñedo. Desde el viñedo, se hará una interpretación del paisaje lebaniego, con los imponentes Picos de Europa al fondo. Si tenemos suerte, podemos observar la abundante fauna que habita en el entorno (corzo, venado, jabalí, águila, ratonero, etc.).

Y si no, seguro que veremos los rastros de su paso por la viña (huellas, cepas comidas o escarbadas, uvas picoteadas, etc.) Al finalizar la visita, degustaremos los vinos y licores que producimos junto con productos locales (queso y embutido por la mañana o dulces por la tarde). Esta cata es comentada, analizando las sensaciones que percibimos con nuestros sentidos, vista, olfato y gusto. Sierra del Oso apuesta por la recuperación y puesta en valor de los antiguos viñedos, así como amplia sus plantaciones para mantener el vínculo con el territorio y el empleo local.

También colaboramos con el ecoturismo científico a través de la Fundación Oso Pardo, fundación muy ligada al territorio y comprometida con una especie presente en nuestros montes.

Disfruta de una escapada de bienestar de dos noches en un complejo rural gestionado de manera sostenible donde dispondrás de un jardín privado con spa ecológico al aire libre (disponible todo el año), chimenea de leña y desayunos artesanos entregados en una cesta en la puerta de tu apartamento ubicado en el Parque Natural de Valderejo. Durante tu estancia podrás practicar senderismo terapéutico con un grupo reducido de 2-4 personas, guiado por un profesional certificado por la Forest Therapy Hub. Es una actividad de senderismo donde se aplican técnicas de marcha afgana, inspirada en los nómadas afganos, y que tienen su base en la respiración y en el ritmo de la marcha, sin necesidad de hacer grandes esfuerzos físicos a pesar de que es posible recorrer grandes distancias. Esta actividad genera los siguientes beneficios (según la escuela francesa de marcha afgana): mejora el funcionamiento y la capacidad respiratoria, reequilibra la postura corporal, permite una hiperoxigenación de todo el organismo, estimula la circulación sanguínea y linfática, favorece el metabolismo basal y la eliminación de toxinas. También refuerza la consciencia del cuerpo y la sensorialidad, ayuda a la gestión del estrés, aumenta la creatividad, mejora la concentración y conduce a un estado de plena conciencia. Tras la experiencia de senderismo terapéutico, en tu jardín disfrutarás de un spa ecológico privado, donde podrás darte un baño caliente relajante y profundizar aún más en tu bienestar.

Visita en la que se conoce cómo se destila en la tradicional alquitara lebaniega. Veremos los distintos pasos de la elaboración y crianza del vino, el orujo y los licores (fermentación, destilación, envejecimiento...) y veremos también los distintos marcos de plantación del viñedo. Desde el viñedo, se hará una interpretación del paisaje lebaniego, con los imponentes Picos de Europa al fondo. Si tenemos suerte, podemos observar la abundante fauna que habita en el entorno (corzo, venado, jabalí, águila, ratonero, etc.).

Y si no, seguro que veremos los rastros de su paso por la viña (huellas, cepas comidas o escarbadas, uvas picoteadas, etc.) Al finalizar la visita, degustaremos los vinos y licores que producimos junto con productos locales (queso y embutido por la mañana o dulces por la tarde). Esta cata es comentada, analizando las sensaciones que percibimos con nuestros sentidos, vista, olfato y gusto. Sierra del Oso apuesta por la recuperación y puesta en valor de los antiguos viñedos, así como amplia sus plantaciones para mantener el vínculo con el territorio y el empleo local.

También colaboramos con el ecoturismo científico a través de la Fundación Oso Pardo, fundación muy ligada al territorio y comprometida con una especie presente en nuestros montes.

Disfruta de una escapada de bienestar de dos noches en un complejo rural gestionado de manera sostenible donde dispondrás de un jardín privado con spa ecológico al aire libre (disponible todo el año), chimenea de leña y desayunos artesanos entregados en una cesta en la puerta de tu apartamento ubicado en el Parque Natural de Valderejo. Durante tu estancia podrás practicar senderismo terapéutico con un grupo reducido de 2-4 personas, guiado por un profesional certificado por la Forest Therapy Hub. Es una actividad de senderismo donde se aplican técnicas de marcha afgana, inspirada en los nómadas afganos, y que tienen su base en la respiración y en el ritmo de la marcha, sin necesidad de hacer grandes esfuerzos físicos a pesar de que es posible recorrer grandes distancias. Esta actividad genera los siguientes beneficios (según la escuela francesa de marcha afgana): mejora el funcionamiento y la capacidad respiratoria, reequilibra la postura corporal, permite una hiperoxigenación de todo el organismo, estimula la circulación sanguínea y linfática, favorece el metabolismo basal y la eliminación de toxinas. También refuerza la consciencia del cuerpo y la sensorialidad, ayuda a la gestión del estrés, aumenta la creatividad, mejora la concentración y conduce a un estado de plena conciencia. Tras la experiencia de senderismo terapéutico, en tu jardín disfrutarás de un spa ecológico privado, donde podrás darte un baño caliente relajante y profundizar aún más en tu bienestar.