Página principal de los diferentes espacios naturales de soyecoturista

¿Por qué?

Soy Ecoturista

Nuestro compromiso es ofrecer a todos aquellos que valoran las maravillas de la naturaleza en España, propuestas para descubrirla con profesionales locales comprometidos, apoyando así su conservación y la calidad de vida de quienes viven en ella.

Destinos comprometidos con el planeta

Espacios naturales acreditados

Deja que te inspiremos. Destinos a los que tienes que ir

Algunas propuestas que te van a gustar

ACTIVIDADES PARA DISFRUTAR EN LA NATURALEZA

Una selección de actividades con nuestras empresas locales

Geoparque de Granada

Visita enoturística en bodega-cueva en Guadix

Desde Bodega Cerro de las Cruces, José María abre las puertas de su proyecto de vida para compartir mucho más que vino: comparte territorio, historia y pasión por Guadix.

La experiencia comienza con unas vistas privilegiadas de la Hoya de Guadix, un paisaje modelado por millones de años que hoy forma parte del Geoparque de Granada. Entre viñedos situados a 950 metros de altitud, el visitante descubre cómo la altura, el suelo arcilloso y el contraste térmico entre el día y la noche imprimen carácter propio a cada uva.

Dependiendo de la estación, la visita cambia: en primavera se reconocen variedades y ciclos de la vid; en vendimia, se saborea la uva directamente del campo, entendiendo el fruto antes de convertirse en vino.

La visita continúa en la bodega-cueva, un espacio excavado en la tierra que mantiene de forma natural la temperatura óptima durante todo el año gracias a su climatización natural. Allí, José María explica con emoción el proceso de elaboración de sus vinos blancos y tintos, combinando precisión técnica y sensibilidad artesanal.
La experiencia culmina con una cata comentada de tres vinos (blanco, tinto joven y crianza), acompañados de embutido de kilómetro cero promoviendo así la colaboración con empresas locales. Sabores que hablan de clima, suelo y dedicación.
Una experiencia pausada, auténtica y sensorial que invita a mirar el paisaje con otros ojos, a valorar los procesos artesanos y a sentir orgullo por el mundo rural que da sentido a cada copa.

26109 2 Visita enoturística en bodega-cueva en Guadix Desde Bodega Cerro de las Cruces, José María abre las puertas de su proyecto de vida para compartir mucho más que vino: comparte territorio, historia y pasión por Guadix. La experiencia comienza con unas vistas privilegiadas de la Hoya de Guadix, un paisaje modelado por millones de años que hoy forma parte del Geoparque de Granada. Entre viñedos situados a 950 metros de altitud, el visitante descubre cómo la altura, el suelo arcilloso y el contraste térmico entre el día y la noche imprimen carácter propio a cada uva. Dependiendo de la estación, la visita cambia: en primavera se reconocen variedades y ciclos de la vid; en vendimia, se saborea la uva directamente del campo, entendiendo el fruto antes de convertirse en vino. La visita continúa en la bodega-cueva, un espacio excavado en la tierra que mantiene de forma natural la temperatura óptima durante todo el año gracias a su climatización natural. Allí, José María explica con emoción el proceso de elaboración de sus vinos blancos y tintos, combinando precisión técnica y sensibilidad artesanal. La experiencia culmina con una cata comentada de tres vinos (blanco, tinto joven y crianza), acompañados de embutido de kilómetro cero promoviendo así la colaboración con empresas locales. Sabores que hablan de clima, suelo y dedicación. Una experiencia pausada, auténtica y sensorial que invita a mirar el paisaje con otros ojos, a valorar los procesos artesanos y a sentir orgullo por el mundo rural que da sentido a cada copa. Vinos de altura en el corazón del Geoparque Cata de vinos de calidad de elaboración propia Desciende al silencio de la arcilla para descubrir el alma del Geoparque de Granada. Una cata suspendida en el tiempo donde cada sorbo cuenta la historia de un paisaje milenario y la sabiduría de vivir en armonía con la tierra. visita-enoturistica-en-bodega-cueva-en-guadix https://mrplan.io/experiencias/lib/imagen_exp.php?id_experiencia=26109 1

Geoparque Sobrarbe – Pirineos

Observa el cielo y conecta con la tierra.

Déjate llevar por una experiencia única en plena naturaleza, donde el silencio del atardecer da paso a un cielo estrellado libre de contaminación lumínica. Pasearemos al caer la tarde por un entorno natural privilegiado, activando los sentidos para percibir los sonidos, aromas y texturas del paisaje mientras la luz se apaga poco a poco.

Cuando caiga la noche, nos tumbaremos bajo el cielo abierto para descubrir las estrellas, constelaciones, planetas y otros cuerpos celestes con ayuda de mapas en relieve y una explicación cercana, sencilla y amena. La experiencia combina interpretación del cielo nocturno con una profunda conexión con la tierra que pisamos, en un grupo reducido y guiado por personas del lugar que conocen el territorio al detalle.

Ideal para quienes buscan una actividad sensorial, relajada y con contenido, donde reconectar con la naturaleza de forma auténtica.

Una escapada cósmica en Casa Marina diseñada para que vivas una experiencia astronómica bajo el cielo privilegiado del Parque Nacional.

Hoces del Río Riaza

Marcha Nórdica con degustación de productos locales

Disfruta de la marcha nórdica, la naturaleza y la gastronomía que te ofrece el Nordeste de Segovia en esta experiencia para todos los sentidos.

Islas Atlánticas de Galicia

Amare turismo náutico

Cada una de nuestras actividades tiene una finalidad específica como puede ser:

Dar a conocer la cultura marinera de la zona y promover la valoración de nuestros productos del mar. Que mejor que ver como nuestros marineros faenan para saber cuan duro es su trabajo y así dar a sus productos el valor que les corresponde.

Mostrar la riqueza natural de nuestras islas. Islas llenas de historia, leyendas y cultura.

Nuestra empresa nace de la necesidad de transmitir a los demás nuestra pasión por el mar y nuestro entorno natural, y de mostrar la riqueza cultural y gastronómica de nuestros pueblos y sus gentes.

Todas las personas que forman parte del equipo de Amare Turismo Náutico pertenecen a su entorno local y lo conocen porque lo han vivido desde niños.

Su gran escuela ha sido su vida misma. Formamos parte de ese entorno y esto nos
permite transmitirlo a los demás desde la experiencia propia.

Nuestras actividades tienen como eje central el mar. Pero vamos más allá. Intentamos que nuestras actividades sean realmente experiencias para el recuerdo.

Con nuestra ruta de Artes de Pesca os llevaremos a conocer las diferentes artes de pesca de los marineros de la zona.

En nuestra ruta Vuelta a Illa de Arousa os mostraremos todo el litoral de esta
preciosa isla.

Qué mejor que nuestra ruta de Rúa y Areoso para visitar y conocer estas dos islas situadas en el corazón de la Ría de Arousa.

Como no podía ser de otra manera, en la Ría de Arousa tenemos la isla con el mayor bosque de laurel de Europa, la isla de Cortegada perteneciente al Parque Nacional de Illas Atlánticas.

Una isla llena de historia y flora y fauna únicas. Visita imprescindible, la visita a la isla de Sálvora. Situada a la entrada de nuestra Ría, ha sido la gran vigilante de las rutas marítimas con su faro guardián y testigo de naufragios de renombre como el del buque Santa Isabel.

En nuestras rutas existe la combinación perfecta entre la preciosa travesía en barco y las inolvidables visitas guiadas de senderismo para conocer las diferentes islas que visitamos.

En ellas podremos observar la flora y fauna de las islas y también promovemos el avistamiento de aves y cetáceos.

22147 2 Amare turismo náutico Cada una de nuestras actividades tiene una finalidad específica como puede ser: Dar a conocer la cultura marinera de la zona y promover la valoración de nuestros productos del mar. Que mejor que ver como nuestros marineros faenan para saber cuan duro es su trabajo y así dar a sus productos el valor que les corresponde. Mostrar la riqueza natural de nuestras islas. Islas llenas de historia, leyendas y cultura. Nuestra empresa nace de la necesidad de transmitir a los demás nuestra pasión por el mar y nuestro entorno natural, y de mostrar la riqueza cultural y gastronómica de nuestros pueblos y sus gentes. Todas las personas que forman parte del equipo de Amare Turismo Náutico pertenecen a su entorno local y lo conocen porque lo han vivido desde niños. Su gran escuela ha sido su vida misma. Formamos parte de ese entorno y esto nos permite transmitirlo a los demás desde la experiencia propia. Nuestras actividades tienen como eje central el mar. Pero vamos más allá. Intentamos que nuestras actividades sean realmente experiencias para el recuerdo. Con nuestra ruta de Artes de Pesca os llevaremos a conocer las diferentes artes de pesca de los marineros de la zona. En nuestra ruta Vuelta a Illa de Arousa os mostraremos todo el litoral de esta preciosa isla. Qué mejor que nuestra ruta de Rúa y Areoso para visitar y conocer estas dos islas situadas en el corazón de la Ría de Arousa. Como no podía ser de otra manera, en la Ría de Arousa tenemos la isla con el mayor bosque de laurel de Europa, la isla de Cortegada perteneciente al Parque Nacional de Illas Atlánticas. Una isla llena de historia y flora y fauna únicas. Visita imprescindible, la visita a la isla de Sálvora. Situada a la entrada de nuestra Ría, ha sido la gran vigilante de las rutas marítimas con su faro guardián y testigo de naufragios de renombre como el del buque Santa Isabel. En nuestras rutas existe la combinación perfecta entre la preciosa travesía en barco y las inolvidables visitas guiadas de senderismo para conocer las diferentes islas que visitamos. En ellas podremos observar la flora y fauna de las islas y también promovemos el avistamiento de aves y cetáceos. Sentimos pasión por el mar y todo nuestro entorno natural de islas y costa de la Ría de Arousa Empresa que organiza actividades de turismo náutico amare-turismo-nautico https://mrplan.io/experiencias/lib/imagen_exp.php?id_experiencia=22147 1

Geoparque Sobrarbe – Pirineos

Senderismo Pirineos

QUE RUTA DE SENDERISMO ESCOGER: Según la fecha que desees realizar la excursión guiada, te enviaremos un email con diferentes opciones que se puedan realizar en esas fechas, atendiendo a tu capacidad física o la de tu grupo, experiencia, condiciones de nieve o hielo en la montaña.

POR QUÉ IR CON UN GUÍA: Contrata un guía de montaña profesional y disfruta 100% de tu excursión por el Pirineo de Huesca.
Ir acompañado de un guía de montaña local en Pirineos te facilitará la organización, te ayudará a escoger lugares menos concurridos y de gran belleza y, te dará a conocer el paisaje, su flora y fauna, ayudándote a que tu jornada sea más enriquecedora, mientras vela por tu seguridad y la del grupo.

NUESTRA EXPERIENCIA: confía en Solomonte. Llevamos desde el año 2008 guiando en el Pirineo, te recomendaremos bien.

Valle de Iruelas

Salida de Campo Micológica

Esta actividad es una de las salidas camperas que se ofertan desde el momento de la apertura del Museo de la Naturaleza, con más de 16 años de experiencia ofreciendo Jornadas y Salidas Micológicas.

Se hace una breve introducción general al Reino de los Hongos y a la manera de recolectar ejemplares del modo correcto.
A medida que se va transitando por el campo, cada participante recoge en su cesta las setas que va encontrando, con el apoyo y consejo del monitor

Finalizada la parte recolectora, en el mismo campo se hace un Aula-Taller de Micología en torno al monitor-guía para la identificación, clasificación y explicación del material encontrado. Se explican las características de cada grupo, se manipulan las setas, se huelen y se rompen para aprender sus partes diferenciales. Se presta especial atención a la distinción de las setas comestibles de las tóxicas, destacando sus fundamentales diferencias.

Se dan unas nociones básicas para aprender a fotografiar setas de la manera más didáctica posible, que facilite su reconocimiento posterior.

Como premio, los “alumnos” más aplicados, siempre bajo la supervisión final del monitor, podrán llevarse los ejemplares comestibles que hayan recolectado y deseen degustar en casa, con algunos consejos de recetas culinarias más recomendables.

23969 2 Salida de Campo Micológica Esta actividad es una de las salidas camperas que se ofertan desde el momento de la apertura del Museo de la Naturaleza, con más de 16 años de experiencia ofreciendo Jornadas y Salidas Micológicas. Se hace una breve introducción general al Reino de los Hongos y a la manera de recolectar ejemplares del modo correcto. A medida que se va transitando por el campo, cada participante recoge en su cesta las setas que va encontrando, con el apoyo y consejo del monitor Finalizada la parte recolectora, en el mismo campo se hace un Aula-Taller de Micología en torno al monitor-guía para la identificación, clasificación y explicación del material encontrado. Se explican las características de cada grupo, se manipulan las setas, se huelen y se rompen para aprender sus partes diferenciales. Se presta especial atención a la distinción de las setas comestibles de las tóxicas, destacando sus fundamentales diferencias. Se dan unas nociones básicas para aprender a fotografiar setas de la manera más didáctica posible, que facilite su reconocimiento posterior. Como premio, los “alumnos” más aplicados, siempre bajo la supervisión final del monitor, podrán llevarse los ejemplares comestibles que hayan recolectado y deseen degustar en casa, con algunos consejos de recetas culinarias más recomendables. Ven a descubrir el fascinante Reino de los Hongos en El Barraco. Ven a descubrir el fascinante Reino de los Hongos en El Barraco, las especies de setas comestibles encontradas y las claves para no confundirlas con otras setas tóxicas. salida-de-campo-micologica-barraco-el https://mrplan.io/experiencias/lib/imagen_exp.php?id_experiencia=23969 1

Nuestra propuesta de

ALOJAMIENTOS ECOTURISTAS

Los mejores para disfrutar de la naturaleza

Liébana

Casa Fidela

Siente la magia de una aldea cántabra auténtica en un refugio donde el único despertador es el canto de los pájaros. Un hogar sostenible en Liébana para quienes buscan huir del ruido y reencontrarse con la esencia de la montaña.

La Garrotxa

HOTEL APARTAMENT LA PERLA D OLOT

Hotel *** en Olot ubicado en la Garrotxa, con habitaciones de diferentes capacidades, con restaurante, parking y acceso a rutas de senderimso

583181 1 HOTEL APARTAMENT LA PERLA D OLOT El Hotel La Perla somos un hotel ubicado en Olot, Girona en la capital de la comarca de La Garrotxa, con una localización privilegiada ideal para iniciar rutas de senderismo o cicloturismo para descubrir el Parque Natural de la Zona Volcánica de la Garrotxa, La Fageda d en Jordà , los volcanes de Olot, el volcán Santa Margarita, el volcán Croscat, las Vías Verdes y los pueblos rurales de Santa Pau, Vall d en Bas o Besalú. Ofrecemos distintos tipos de habitaciones de categoría, individual, básica, familiar, junior con baño completo, climatización con aire acondicionado y calefacción, conexión a internet mediante wi-fi y televisión. Cuenta con un restaurante que ofrece: Desayuno buffet Menú para pequeños Menú diario Menú Festivo ( fin de semana y festivos) Menú celebraciones Carta otoño invierno ( productos de temporada) Menú empresas Menú excursiones El establecimiento La Perla es el punto de partida ideal para visitar esta ciudad histórica y fascinante, situada en el maravilloso paisaje volcánico del interior de Cataluña. En las inmediaciones se puede practicar senderismo y disfrutar del aire fresco o utilizar las instalaciones deportivas cercanas. El establecimiento cuenta con un parque infantil al aire libre. Por la noche se puede degustar la deliciosa cocina local en el restaurante panorámico del aparthotel, que sirve tanto menús como platos a la carta. Además, por la mañana se sirve un desayuno buffet elaborado con productos frescos de la zona. Hotel *** en Olot ubicado en la Garrotxa, con habitaciones de diferentes capacidades, con restaurante, parking y acceso a rutas de senderimso hotel-apartament-la-perla-d-olot https://mrplan.io/scr/lib/imagen.php?id_casa=583181&encuadrar=1&ajustar_imagen=800_600 0

Embalses del Zadorra

Casa Rural La Guarida

Casa rural sostenible y ecológica con eficiencia energética, con 3 habitaciones dobles y una buhardilla con capacidad para 3 personas, cuenta con piscina climatizada, jardín equipado con sillas y mesas, y no hay problemas para aparcar

584640 1 Casa Rural La Guarida La Guarida es una casa muy cómoda con un amplio salón con chimenea con leña gratis, cuenta con aire acondicionado y calefacción. wifi en toda la casa. Cocina muy equipada y completa con todo tipo de electrodomésticos y utensilios de cocina. Las habitaciones son muy amplias y luminosas todas ellas tienen ventana con luz natural, televisión , calefacción y aire acondicionado, tres de las cuatro habitaciones tienen baño dentro de la habitación y uno de ellos esta adaptado para personas con movilidad reducida. El exterior de la casa cuenta con terraza, patio de 200 metros con porche exterior con maravillosas vistas, piscina climatizada y barbacoa. Su amplio equipamiento cubre todas las necesidades del visitante. En Mayo de 2013 El Parque Nacional De Cabañeros, Certifico la Adhesión de Casa Rural La Guarida a la Carta Europea De Turismo Sostenible en los Espacios Naturales Protegidos, por su compromiso con la sostenibilidad. En junio de 2023 El Órgano Nacional del Sistema de Reconocimiento de Turismo de Naturaleza en la Red Natura 2000, nos otorga el Certificado de Adhesión. La Guarida esta Catalogada con 3 estrellas por Turismo Castilla La Mancha. Es una casa ideal para los amantes del turismo rural, un lugar donde descansar y relajarse, sin renunciar a la comodidad, y siempre en contacto directo con la naturaleza. Casa rural sostenible y ecológica con eficiencia energética, con 3 habitaciones dobles y una buhardilla con capacidad para 3 personas, cuenta con piscina climatizada, jardín equipado con sillas y mesas, y no hay problemas para aparcar casa-rural-la-guarida https://mrplan.io/scr/lib/imagen.php?id_casa=584640&encuadrar=1&ajustar_imagen=800_600 1

La Palma

EL MOLINO

Desconecta en una casa con alma tradicional, rodeada de artesanía y cultura, perfecta para explorar el lado más auténtico y artesano de La Palma desde la comodidad de un entorno ecoturista certificado.

Mariñas Coruñesas

CABAÑAS DE CANIDE

Cabañas con vistas al mar con varias opciones para acudir en pareja o en familia

580571 1 CABAÑAS DE CANIDE Las Cabañas de Canide es un proyecto Eco- friendly ubicado en la zona de Reserva de la Biosfera "Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo", la segunda Reserva de la Biosfera en superficie de Galicia, compuesta por unos apartamentos en madera de construcción ecológica y respetuosa con el medio ambiente. El complejo está situado en la Urbanización Santa María de Canide, en Mera, a 12 km de A Coruña y está previsto para dar alojamiento a un máximo de 20 personas, familias, parejas o grupos de amigos que busquen un lugar con una ubicación privilegiada con impresionantes vistas a la ría de A Coruña y la Torre de Hércules y donde pasar unos días en contacto con la naturaleza, disfrutar de la gastronomía gallega , sus playas, visitar la ciudad de A Coruña o realizar actividades de Turismo Activo. Consta de tres apartamentos y una suite familiar que pueden alquilarse por separado o en conjunto y todas ellas cuentan con grandes ventanales orientados al mar para disfrutar de las impresionantes vistas y puestas de sol. Las Cabañas cuentan con todas las comodidades para tener un estancia inolvidable. Cabañas con vistas al mar con varias opciones para acudir en pareja o en familia cabanas-de-canide https://mrplan.io/scr/lib/imagen.php?id_casa=580571&encuadrar=1&ajustar_imagen=800_600 0 9.6426 582 [[[130.00,150.00,150.00,150.00],[145.00,165.00,165.00,165.00],[160.00,180.00,180.00,180.00]],[[170.00,185.00,225.00,240.00],[185.00,200.00,240.00,255.00],[185.00,215.00,255.00,270.00]],[[170.00,185.00,225.00,240.00],[185.00,200.00,240.00,255.00],[185.00,215.00,255.00,270.00]],[[170.00,185.00,225.00,240.00],[185.00,200.00,240.00,255.00],[185.00,215.00,255.00,270.00]],[[330.00,350.00,395.00,405.00],[330.00,350.00,395.00,405.00],[330.00,350.00,395.00,405.00],[345.00,365.00,410.00,420.00],[360.00,380.00,425.00,435.00]]]

Oscos EO

Cabañas Huma

cabañas para 3 personas con terraza, jardín y jacuzzi exterior de agua caliente

Lo mejor de la naturaleza en España

DESCUBRE NUESTROS ESPACIOS NATURALES

España cuenta con 16 Parques Nacionales, 53 Reservas de la Biosfera, 16 Geoparques mundiales UNESCO, más de 100 parques naturales, todos ellos atesoran maravillosos paisajes, especies únicas, historia, tradiciones, exquisitos productos locales y gastronomía.

En Soy Ecoturista descubrirás algunos de nuestros magníficos espacios protegidos de la mano de sus habitantes, sus verdaderos guardianes. Te contamos la mejor forma de recorrerlos, qué no te puedes perder, cuándo visitarlos y te hacemos algunas recomendaciones para que tu visita deje sólo una huella positiva. Entre todos, podemos ayudar a que estos magníficos espacios se conserven y sigan estando vivos.

Ver espacios naturales

Una selección de productos de la tierra

SABORES ESPECIALES

Todo lo que puedas desear lo tienes en esta sección.

Picos de Europa

Queso Gamoneu: paisaje, cultura y gastronomía en los Picos de Europa

Campesinos, paisaje, naturaleza y Queso D.O.P. Gamoneu en los Picos de Europa

22879 2 Queso Gamoneu: paisaje, cultura y gastronomía en los Picos de Europa Experiencia centrada en la vida campesina, la ganadería tradicional y su relación con los paisajes, cultura y naturaleza asturiana. El paisaje antropizado de la cornisa cantábrica, y particularmente de la zona de los Picos de Europa, es la herencia de una actividad tradicional que ancla sus raíces en un pasado remoto, conservando un patrimonio material e inmaterial de indudable riqueza: un rico ecosistema y un entramado cultural, que se encuentran actualmente en un equilibrio de futuro incierto. La actividad se desarrolla en colaboración con productores locales de queso Gamoneu Ecológico. Se trata de una lectura de paisaje en la aproximación a una granja ecológica que realiza sus trabajos de forma tradicional: el manejo de una cabaña ganadera mixta que incorpora ganado vacuno, ovino y caprino, además de mantener una economía diversificada de tipo campesino que incluye también ganado porcino, aviar y otros; con una producción con certificación ecológica orientada tanto al autoconsumo, así como a la venta. El manejo de los rebaños implica el aprovechamiento y mantenimiento de montes de propiedad colectiva (comunal), que complementa la propiedad de familiar de la granja y los terrenos circundantes. La elaboración de queso Gamoneu certificado en ecológico, además de en la Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) de Gamoneu, se lleva a cabo en una microquesería ubicada en la misma granja. La visita se compone de: 1.- Aproximación y lectura del paisaje: mosaico que integra áreas de cultivo, prados de siega, montes de aprovechamiento comunal, compuestos a su vez de espacios de bosque, pradería y áreas silvestres de gran valor ambiental. 2.- Visita de la Granja: diferentes elementos y áreas en las que se organiza el trabajo. Edificaciones, cercados, cultivos, sala de ordeño, microquesería, ahumadero etc. 3.- Degustación de productos de la granja: siendo el queso la principal venta de la explotación, dependiendo de la temporada los visitantes podrían degustar otros productos de la granja. Se ofrecerá también la posibilidad de compra directa. 4.- De regreso, lectura del paisaje y observación de espacios y especies asociados a la práctica ganadera tradicional según la época del año. *Como complemento a esta visita de mañana, que implica la vista de una explotación en el valle, podría ofrecerse también una visita al puerto alto que ocupara las horas de la tarde Campesinos, paisaje, naturaleza y Queso D.O.P. Gamoneu en los Picos de Europa Campesinos, paisaje, naturaleza y Queso D.O.P. Gamoneu en los Picos de Europa queso-gamoneu-paisaje-cultura-y-gastronomia-en-los-picos-de-europa https://mrplan.io/experiencias/lib/imagen_exp.php?id_experiencia=22879 1

Mariñas Coruñesas

Casa do Queixo de Grixalba

La ternera al queso como plato estrella

Urdaibai

Visita con pintxos

Con degustación de dos txakolis y productos locales de artesanos de la comarca

18199 2 Visita con pintxos La visión dominante sobre la Reserva de la Biosfera de Urdaibai nos permite ubicar puntos de interés patrimonial como Santimamiñe, el Castro de Arrola, Gernika, la Desembocadura de la ría y sus playas, el poblado romano de Forua, los Montes Bocineros de Bizkaia (Oiz, Sollube, Gorbea y Ganekogorta) así como los confines de Bizkaia en Orduña y en Sabigain (Urkiola). En ese paraje interpretamos la tradición pesquera y agrícola de la Reserva y su relación con la gastronomía de temporada que marida con el Txakoli que se elabora en la zona. Se explica la gestión y los trabajos del viñedo, con base en las variedades autóctona Hondarrabi Zuri y Hondarrabi Beltza y la foránea Riesling, vinculadas a un suelo con características definidas y uniformes, y su conformación de parcelas en base a su orografía y orientación, para producir una uva de forma sostenible y muy relacionada con la fauna y flora que nos rodea, permitiendo el desarrollo de especies autóctonas, como robles, castaños, fresnos, acebos, madroños, laurel, encinas y otras especies relícticas que existen en el entorno del viñedo. En bodega se explica el trabajo que se realiza en el manejo de la uva y sus mostos para conseguir un Txakoli con capacidad de guarda con el paso de los años. Finalmente se realiza la cata, con degustación de dos de nuestros txakolis y productos locales de productores artesanos de la comarca: queso Idiazabal y cuatro pintxos variados por persona, que son el perfecto acompañante para el Txakoli. Un privilegio para los sentidos, exclusivo, sostenible y singular Con degustación de dos txakolis y productos locales de artesanos de la comarca visita-con-pintxos https://mrplan.io/experiencias/lib/imagen_exp.php?id_experiencia=18199 1

Mariñas Coruñesas

Restaurante A Artesa da Moza Crecha

Tres menús degustación únicos

Sierra de Aracena y Picos de Aroche

Ruta del cerdo ibérico

Desde que está en la dehesa hasta que llega al consumidor de una manera práctica y lúdica.

Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas

Cata innovadora de productos locales

Degustación de autor que fusiona sabores de Cazorla y Galicia. Platos creativos como buñuelo de cordero o temaki de trucha, maridados con bebidas locales. Cocina de vanguardia con producto de proximidad.

25008 2 Cata innovadora de productos locales Se realizará una degustación de productos comarcales acompañados de un maridaje de vinos y cervezas de la zona. A continuación, se servirán platos tradicionales que, por su carácter auténtico y su cuidada elaboración, no suelen encontrarse en la restauración convencional. Entre ellos destacan propuestas como el buñuelo de cordero, el temaki de trucha o los andrajos, donde la cocina tradicional se fusiona con técnicas contemporáneas, dando lugar a elaboraciones creativas y llenas de personalidad. Esta propuesta gastronómica se define por una cocina de autor muy marcada, en la que el chef plasma su identidad culinaria, creando en cada plato un diálogo entre la gastronomía de su Galicia natal y los sabores más profundos de la Sierra de Cazorla. Esta experiencia está pensada para descubrir y disfrutar los sabores jiennenses en toda su esencia. Además, existe la posibilidad de que por la tarde se visite a los productores locales de los productos previamente degustados, donde se explicará su procedencia y proceso de elaboración, interpretando la experiencia gastronómica a través de los sabores locales. El menú consta de un mínimo de seis platos. Cazorla en un bocado Degustación de autor que fusiona sabores de Cazorla y Galicia. Platos creativos como buñuelo de cordero o temaki de trucha, maridados con bebidas locales. Cocina de vanguardia con producto de proximidad. cata-innovadora-de-productos-locales https://mrplan.io/experiencias/lib/imagen_exp.php?id_experiencia=25008 1

25 espacios naturales protegidos en Galicia, Asturias, Cantabria y Euskadi

Descubre la Reserva Ecoturista de la España Verde

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EXPERIENCIAS DE AUTÉNTICO ECOTURISMO EN ESPACIOS NATURALES ÚNICOS

ESPACIOS NATURALES

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ESPACIOS NATURALES

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ESPACIOS NATURALES

Soy Ecoturista

Espacios naturales acreditados

SIERRA ESPUÑA

ISLAS ATLÁNTICAS DE GALICIA

GEOPARQUE COSTA QUEBRADA

MARIÑAS CORUÑESAS

SIERRA ESPUÑA

ISLAS ATLÁNTICAS DE GALICIA

GEOPARQUE COSTA QUEBRADA

MARIÑAS CORUÑESAS

ACTIVIDADES PARA DISFRUTAR EN LA NATURALEZA

Visita enoturística en bodega-cueva en Guadix

Observa el cielo y conecta con la tierra.